柚子配優酪乳、香蕉會中毒?錯!營養師教這樣吃連脹氣都避免 | 水果好營養
2022年9月2日—綜合林口長庚醫院營養師吳益銘與營養師林俐岑的受訪資料,沒有任何水果和優酪乳一起食用會導致「中毒」。柚子富含膳食纖維、維他命C、鉀、鈣,若是紅柚 ...
【早安健康/蔡經謙報導】隨著季節、節慶變化,似是而非的謠言也層出不窮。由於台灣中秋節常吃柚子並有烤肉習慣,相關謠言乍看之下相當令人信服,也令不少民眾忍不住分享,進而讓親朋好友吸收錯誤資訊。早安健康整理了2大中秋謠言,不妨趕快分享給親朋好友,讓他們不再受騙吧! 柚子和優酪乳一起吃不會中毒!有在服藥的慢性病患才更該留意 更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 每到中秋前後,天氣漸漸轉涼,便知柚子的產季又到了。然而近日社群又有轉傳「吃完柚子千萬別喝優酪乳,也不能吃香蕉會中毒」相關謠言訊息或許民眾曾有切身經驗,吃完柚子後再喝優酪乳、吃香蕉,產生脹氣、腹瀉等腸胃不適症狀,因此懷疑自己「中毒」了,實際上這是怎麼回事呢?綜合林口長庚醫院營養師吳益銘與營養師林俐岑的受訪資料,沒有任何水果和優酪乳一起食用會導致「中毒」。
柚子富含膳食纖維、維他命C、鉀、鈣,若是紅柚甚至還含有β-胡蘿蔔素,其豐富的膳食纖維容易刺激腸胃蠕動,因此民眾吃多才會造成腹脹、腹瀉等狀況。
綜合營養師林俐岑與亞洲大學醫院營養師劉彥均的受訪資料,2~3片柚子瓣約為一份水果份量, 建議小朋友一天最多吃2份、女性最多吃3份、男性最多吃4份, 留意攝取量即可避免脹氣、腸胃不適等問題。
不過,即便不會「中毒」,若是自覺腸胃較敏感、脆弱,或許適量食用或分開食用較佳。衛福部食藥署也指出,由於優酪乳富含蛋白質,若同時香蕉、柚子等富含膳食纖維的水果食用,就可能導致腸胃短暫不適。
慢性病患吃柚子應留意是否服用5類藥物只要控制好柚子攝取量,就能安心食用嗎?事實上吃柚子時該注意的是用藥安全。根據衛福部資料,柚子與葡萄柚均含有呋喃香豆素(furanocoumarin),該成分會抑制...
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