這4種人吃水果前要三思易腹瀉「有細小籽」的少吃 | 水果好營養
2018年4月17日—容易腹瀉和處在腹瀉狀況的人,要少吃奇異果、火龍果、柿子、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們 ...
▲水果示意圖。(圖/記者黃克翔攝)
生活中心/綜合報導
吃水果好處多,但對於有些人來說卻要注意。哪些人不能多吃水果?水果怎麽吃最好?陸媒《生命時報》[1]近日引述北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康、中國老年醫學學會營養與食品安全分會委員會委員于俊民的說法,向讀者介紹水果的正確吃法。
4類人不能多吃水果
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1.容易腹瀉的人:帶有細小籽的少吃 容易腹瀉和處在腹瀉狀況的人,要少吃奇異果、火龍果、柿子、草莓、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內容物更快地排出體外。因此,日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,很適合吃這些帶籽的水果。
2.胃酸過多的人:有機酸含量高的少吃 口感酸的水果能促進胃酸和消化酶的分泌,增加腸胃蠕動,因而有助消化,非常適合消化不良的人食用,例如李子、楊梅、山楂、檸檬等。不過,胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應該少吃這類水果,以免引起胃部不適。
3.减肥的人:熱量較高的要限量 椰子、酪梨、榴蓮等熱量較高,减肥的人要限量。在水果界,上述這3種水果的熱量比瘦肉還高。椰子的脂肪含量高達12%,而且飽和脂肪酸佔比高,並不是健康的油脂來源。酪梨的脂肪含量是15.3%,但有70% 是單元不飽和脂肪酸,被稱為「健康脂肪」。榴蓮的熱量主要來源於超高的糖分,它的脂肪是5% 左右,糖分高達27%。
4.糖尿病患者:升糖指數高的少吃 糖尿病患者可以吃水果,但選擇時要慎重,不能只關注含糖量多少,要考慮她升高血糖的能力,也就是常說的「GI值」(升糖指數)。例如西瓜含糖量雖低,但GI值是72,屬於升糖指數高的水果,而蘋果和梨含糖量雖高,但GI值只有36。
▼果汁示意圖。(圖/CFP)
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