六龜寶來必吃美食 寶來風味餐館-梅子料理、獨創花雕雞 | 水果好營養
2015年9月5日—當地自產自銷的高山蔬菜,的確有山區那種甘甜的清脆感,天然有機的健康風味。DSC03553.jpg.烤山豬肉280元.在山區才吃得到的原住民山豬肉料理,用石板擺 ...
自從風災後,甲仙、寶來這裡的觀光受人潮受挫,假日人潮非昔日,
moni也因為田野探勘的關係,來了寶來不少次,而其實這個地區雖小,
所以居民的向心力很強,我也在活動中認識了不少在地居民,
讓我更能體會到當地人的熱情以及愛寶來為寶來好的心。
這次和朋友來寶來兩天一夜,住在超棒的峇里島villa[1],
隔天中午我們就來到這間寶來風味餐館吃在地美食,讓我看到不少梅子的創意料理。
我們來到寶來大街上的寶來風味餐館,在地居民風格的店面,山產居多的菜色。
老闆娘人服務很好很親切,給人一種回到家的貼心感。
寶來風味餐館裡面有梅子風味餐,不過說真的,寶來大街上幾乎都有梅子料理,
所以其實並不稀有,反而他們家主打的是花雕雞,沒想到在這裡也能吃到超到味的酒香雞呢!
梅汁豆腐 小份150元
以寶來當地最有名的梅子作為主味特色,將醃製過的梅子淋在黃金的雞蛋豆腐上,
又酸又甜的梅子青脆醬汁搭配又嫩又香的雞蛋豆腐,讓人吃了好開胃。
涼拌山豬皮 150元
充滿著膠質的Q彈薄脆的山豬皮,佐以酸、辣、涼拌方式呈現,
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