文旦柚的6 道料理!蜂蜜柚子醬、柚香地瓜球...燉雞湯 | 水果好營養
![文旦柚的6 道料理!蜂蜜柚子醬、柚香地瓜球...燉雞湯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年8月31日—文旦柚是中秋節最應景的水果!家裡柚子吃不完或是想變換吃法,不妨跟著學做這6道有甜有鹹的柚子創意料理,還有萬用的蜂蜜柚子醬,一罐在手, ...
![文旦柚的6 道料理!蜂蜜柚子醬、柚香地瓜球...燉雞湯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
文旦柚是中秋節最應景的水果!家裡柚子吃不完或是想變換吃法,不妨跟著學做這6道有甜有鹹的柚子創意料理,還有萬用的蜂蜜柚子醬,一罐在手,除了抹吐司,變化成蜜汁雞翅或燒肉捲等都很美味,每一口都能品嘗到清新柚香,是餐桌解油膩的絕配!
看更多>> 再學一道醃菜!柚香白玉蘿蔔[1]
蜂蜜柚子醬 材料 水 1湯匙 冰糖 125g 柚子 250g 檸檬汁 2小匙 蜂蜜 1大匙冰糖和1湯匙水煮滾成糖水,放入柚子煮至果肉化開,放檸檬汁和蜂蜜再煮至濃稠即可完成。
柚子蜜脆雞翼 材料 雞翅 8支 紹酒 1茶匙 鹽巴 少許 老抽 2茶匙 蒜頭 2粒 柚子蜜 3湯匙
雞翅以紹酒、鹽巴、老抽、蒜頭切末抓勻,入熱油鍋煎熟後,與柚子蜜一起拌煮至上色即完成。
柚子時蔬肉捲 材料 梅花肉片 10片 柚子肉 100g 紅椒絲 80g 洋蔥絲 50g 茭白筍 150g 米酒 1大匙 醬油 2大匙 柚子醬 2大匙紅椒絲、洋蔥絲、茭白筍絲以肉片捲起,開口朝下入熱油鍋內煎至定型,加入米酒、醬油、柚子醬煮滾後即可。
柚香雞湯 材料 雞腿肉切塊 適量 柚子 1顆 薑 適量 鹽巴 少許
雞腿肉切塊,入滾水鍋汆燙後起鍋備用,另準備一鍋水,放入柚子肉、薑片煮滾,加適量...
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