天然就是高吸收率嗎?營養師帶你了解「天然維他命」的秘辛 | 水果好營養
![天然就是高吸收率嗎?營養師帶你了解「天然維他命」的秘辛](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年3月15日—天然的尚好?市售有許多訴求天然的保健食品,天然的維他命B群、天然的維他命C,標榜天然等於高吸收率的宣稱,但實際上天然就代表高吸收率嗎?
![天然就是高吸收率嗎?營養師帶你了解「天然維他命」的秘辛](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天然的尚好?市售有許多訴求天然的保健食品,天然的維他命B群、天然的維他命C,標榜天然等於高吸收率的宣稱,但實際上天然就代表高吸收率嗎?讓營養師帶你解開「天然維他命」的迷思!
天然維他命是什麼東西?
維他命有天然的嗎?首先我們需要先來了解「天然」兩字的意思,「天然」似乎是個解釋空間很有彈性的詞。台灣衛福部食藥署則定義「天然」指產品中所有原料來源均非「經人為加工未改變本質之天然材料」。說白話就是保健食品不能再直接宣稱「天然」兩字,看似配方很多原料來自食物,但為了萃取或是保持穩定性,都會在添加其他成分,因此直接宣稱保健食品為天然其實在台灣是禁止的。
在科學的觀點上,其實也無法定義什麼是「天然」。在保健食品的製造過程中,食品原料是從動物或植物萃取出來的營養素,在萃取、純化的過程中一定是需要使用一些物理或化學處理,所以儘管源頭是天然食物,但最後的成品卻可能已經遠遠偏離天然了。
因此有沒有天然維他命?答案是在台灣是被禁止宣稱的。
天然的吸收好?
市面上現在號稱來自食物型態的保健食品好吸收,但真的好吸收嗎?這句話其實要考慮很多層面的。臨床學者提到要綜合判斷營養成分人體是否好吸收,要評估的不只是營養素的型式,還必須把每個人的生理狀況(如年齡、消化機能、疾病狀況、用藥等等)考慮進去(1)[1]。舉例而言,維生素B群在坊間有號稱來自藜麥或是酵母發酵,並宣稱來自食物好吸收,以科學文獻來評估其實這一觀點並不是完全正確的。
合成的營養素不好?
來自食物萃取的營養素和合成營養素對人體的優缺點一直在學界被熱烈討論著,但是一直未有完整的大型臨床實驗可以說明這一切。一直到近期2019年的這一篇隨機雙盲臨床人體實驗研究,比較了天然來源和合成維他命B群的生物利用率等相關的生化指數,結論發現生物利用率和生化各方面數值,不論是天然萃取來源或是合成來源的維他命B群是沒有顯著上的差異(2...
【2023年最新】精選10款人氣維生素A保健食品推薦 | 水果好營養
日本DHC 天然維生素A 30天份30 粒大包裝DHC 30 ... | 水果好營養
天然A尚好?教授解析「天然vs.合成」維他命的迷思 | 水果好營養
天然就是高吸收率嗎?營養師帶你了解「天然維他命」的秘辛 | 水果好營養
全天然維他命VS 人工合成的維他命 | 水果好營養
維生素有90%都是石油做的?專家完整說明真相 | 水果好營養
卓營方多功能天然維他命A+D軟膠囊 | 水果好營養
維生素• 天然維生素線上購買 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蓮花芒果維生素D總量(IU)含量多少?
蓮花芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蓮花芒果維生素D資訊:樣品名稱:蓮花芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白櫻桃維生素A總量(IU)含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆汁維生素C含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,維生素C有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
萊姆汁維生素B6含量多少?
萊姆汁俗稱:無子檸檬,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理萊姆汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:萊姆汁俗名:無子檸檬樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
櫻桃水解胺基酸總量含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果維生素C含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果維生素B群...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白櫻桃葉酸含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,葉酸有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜P/M/S含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白櫻桃維生素B12含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
皇宮西瓜維生素B1含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果鋅含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,鋅有多少呢?本篇為大家整理百香果礦物質資訊:樣品名稱:百香果俗名:時計果,西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(西洋種)δ-生育酚含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)維生素E資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄(含皮)維生素D總量(IU)含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)維生素D資訊...