臺灣魚腥草與桑葉產銷第一人守護清冠一號藥材本土化的幼苗 | 水果好營養
![臺灣魚腥草與桑葉產銷第一人守護清冠一號藥材本土化的幼苗](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
魚腥草是農村常見的鄉土植物,桑葉則散見於全臺中低海拔野桑,兩者都是「清冠一號」處方的10種中藥材之一,也是臺灣少數達商業生產規模的藥材,屬藥食同源的特用作物。
![臺灣魚腥草與桑葉產銷第一人守護清冠一號藥材本土化的幼苗](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
魚腥草是農村常見的鄉土植物,桑葉則散見於全臺中低海拔野桑,兩者都是「清冠一號」處方的10種中藥材之一,也是臺灣少數達商業生產規模的藥材,屬藥食同源的特用作物。位於新竹關西的范振財和苗栗獅潭的涂泉明,分別是國內魚腥草與桑葉產量最大的生產者,期盼待國產中草藥的產銷機制健全以後,能有更多新血加入,讓這兩位默默埋首田間的先鋒,不再寂寞。
搓揉魚腥草鮮葉,一股魚腥味般的強烈氣味飄散,連同莖葉入水沸煮,又是一杯清熱消暑的香濃青草茶。魚腥草作為北部客家庄普遍的茶飲配方,范振財回憶,「以前沒人種魚腥草,都是它自己從田埂石頭縫長出來,我們再去採集。後來關西鎮農會請託,我爸爸才從2003年開始種植,採收曬乾後,交由農會加工製成茶包。因為農會收購,我們才有動力一直種下去。」
魚腥草為三白草科蕺菜屬植物,取其葉形,客家人又喚作狗貼耳,內含的魚腥草素,有清肺熱、抑制流感與呼吸道病毒的功效。 栽培環境宜冷涼潮溼 缺工難應付人工除草范振財與農會配合近20年,他的魚腥草幾乎全數供應農會,農會的魚腥草原料也全部來自范家,「因為沒有其他人願意種啊」,他苦笑。即使近期新加入一位農民肯嘗試,初期面積不到10坪,其他地區仍停留在家庭零星種植的階段。唯獨他,隨近年農會需求量上升,種植面積逐漸增為3分多地,魚腥草乾年產量約3,000公斤、收購價約每公斤200多元,是目前桃竹苗乃至全臺,唯一具規模性的生產者。
行政院農業委員會(簡稱農委會)桃園區農業改良場(簡稱桃園場)助理研究員林禎祥分享,魚腥草栽培難度不高,主要是保持溼潤與定期除草,但這已讓多數農民打退堂鼓。
他說明,魚腥草性喜生長在海拔2,000公尺以下的半遮蔭、潮溼、冷涼環境,生育適溫為15~25oC,野生蹤跡多見於溪谷或山地邊坡。「范大哥的田區位於山谷間,又常年有灌溉水源維持土壤溼潤,首先就具有環境優勢。」
此外,還得挺過魚腥草栽培初期的雜草防治。林禎祥解釋,魚腥草對除草劑很敏感...
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