台灣桑樹之分類及品種改良 | 水果好營養
![台灣桑樹之分類及品種改良](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
早年蠶業改良場(農委會苗栗區農業改良場之前身)曾於1920-1978年間育成台桑1號(M.acidosa)、'台桑2號'(M.alba)及'台桑3號'(M.alba)等3種週年常綠之葉用 ...
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台灣桑樹依其枝條、葉片、花柱、花穗、果實形態與休眠習性可分為七大系統,分別為魯桑(M. latifolia)、廣東桑(M. atropurpurea)、長果桑(M. laevigata)、白桑(M. alba)、山桑(M. bombycis)、島桑(M. australis)與台灣桑(M formosnensis)等。早年蠶業改良場(農委會苗栗區農業改良場之前身)曾於1920-1978年間育成台桑1號(M. acidosa)、‘台桑2號’(M. alba)及‘台桑3號’(M. alba)等3種週年常綠之葉用品種(葉桑)供飼蠶之用。惟民國80年以後因蠶業式微,葉桑產業隨之沒落;但隨後在台灣省政府「果樹少量多樣化」的政策之下,桑果(桑椹)漸受歡迎。苗栗場乃陸續自種源區中篩選出若干具有生長快速、適應性強、豐產、大果或果實品質優良之果用品系(果桑),如46C019(M. atropurpurea)(多果桑)、70C006(M. laevigata)(長果桑)、72C002(M. atropurpurea)(多果桑)及93C203(M. atropurpurea)(多果桑)等4種;另亦選出樹型優雅,可作為觀賞植物之74C005(M. latifolia)(雲龍桑)及69C002(M. alba)(垂枝桑)等2種。迭經多年的栽培、引種、選拔、育種及演化,桑樹已成為台灣重要之特用、保健與園藝作物。鑑於過去桑樹形態分類之不足與國內仍無果桑命名品種,本場仍將持續桑樹分類(如台桑2、3號似不應屬白桑系)與育種之研究,未來應以分子標誌進行桑樹親緣性分析、篩選高總抗氧化能力及高機能性成份之品系以及進行高糖度、耐(抗)菌核病(swollen fruit disease)品種之選育,俾申請品種權,以利產業之發展。 According to the characteristics of morphology su...
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