草莓吃10顆=每日所需維生素C!「驚人營養價值」曝營養師授1 ... | 水果好營養
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2023年1月26日—1.維生素C:增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白·2.葉酸:水果界TOP1是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之ㄧ·3.膳食纖維:幫助腸蠕動,使 ...
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天冷就是草莓季來了!冬天就是要吃草莓、採草莓,而草莓除了好吃、營養外,好處更是超多!雖然草美可說是水果[1]中的皇后,不過還是要注意攝取,尤其原味就很美味,煉乳及巧克力醬少加一點,吃新鮮草莓也很幸福呀!
草莓熱量低 一份草莓這樣吃 營養師高敏敏分享,一般常聽到的「一份草莓」約是小型草莓16小顆、中型草莓10小顆,每一次的份量就吃這樣,大約是60大卡、碳水15g。若以每100g的平均營養價值[2]來說:熱量36kcal、碳水化合物9.3g、膳食纖維1.8g、維生素C 69.2mg、葉酸 82.8μg、鉀 199mg。
草莓營養價值豐富 6大好處一次看 而一顆小小的草莓,就富含了許多營養,像是:1.維生素C:增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白
只要吃10顆草莓就能達到成年人一天中對於維生素C的需求量
2.葉酸:水果界TOP1是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之ㄧ
3.膳食纖維:幫助腸蠕動,使排便順暢
4.鉀:利尿消水腫、調節高血壓
但比較要注意的是草莓含鉀量偏高,建議腎臟病病友要控制攝取量
5.花青素 + 鞣花酸:養顏美容、美白、抗氧化
6.阿魏酸:保養及維持腦部運作 以及降低膽固醇
要吃再洗 洗完馬上享用完 雖然草莓好處多,但高敏敏提醒,因為草莓表皮的蛋白易引起過敏,因此容易過敏的人須避開過敏原,此外,一般人吃草莓前,也務必將草莓清洗乾淨,因為草莓是農藥含量較高的水果,建議:1.先浸泡3-5分鐘,使農藥溶解
2.再以流動的水清洗,藉由水流帶走殘留的農藥
3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分,避免農藥從蒂頭跑進果肉
4.洗好的草莓需立即食用完畢,因為碰過水會很容易爛掉
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