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什麼是抗衰老?
抗衰老策略的目標就是,處理會引起細胞加速老化的潛在問題,以及阻止心理和體力衰退等各種衰老所帶來的健康問題。
引起衰老的原因?
大多專家一直認為,衰老是細胞生命和細胞損傷的程序化結果。最新也最有可能的衰老程序原理是端粒縮短原理。端粒是指人體DNA分子的末端,也是“衰老的刻度表”。每一次細胞複製,端粒都會變短。端粒越短,基因表現就越不明顯。到最後,就會導致細胞衰老。
損傷原理包括自由基和過多醣基化原理。自由基可能來自於我們的環境(日照、X射線、輻射、化學物質),食物或飲料的吸收,或者體內進行化學反應時生成。阻止自由基損傷的化合物叫做“抗氧化劑”或者“自由基清除劑”。
糖基化原理是指,血糖(葡萄糖)分子一直黏著在細胞蛋白上,直到蛋白質停止正常運轉。過度糖基化有很多副作用:導致酶失活,損傷結構蛋白和調節蛋白,損害免疫功能,以及加速細胞功能紊亂。
能有效抗衰老的飲食因素有哪些?
既然心血管疾病和癌症是造成壽命縮短的主要因素,那麼,能預防心血管疾病以及癌症的飲食策略也能有效抗衰老。
多吃水果和蔬菜。包含水果和蔬菜的豐富飲食其實是預防各種慢性疾病以及抗衰老的最有效途徑。 通過飲食來控制血糖。濃縮糖、細糧以及其它單一碳水化合物都能迅速被血液吸收,造成血糖迅速升高,引起過度糖基化。 減少肉食以及其它葷類食物攝入。大量證據表明,大量攝入紅肉或處理肉增加了死亡率,即人們死亡速度加快。 選擇正確的脂肪類型。目的是為了減少脂肪攝入總量(尤其是飽和脂肪、反式脂肪酸以及歐米茄-6脂肪),增加歐米茄-3脂肪酸以及單不飽和脂肪酸的攝入。 少吃鹽,多吃鉀。少吃加工食品少吃鹽...
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