桃膠是什麼?一文公開桃膠好處和壞處! | 水果好營養
2022年8月9日—桃膠屬高纖維食物,每100克就含有84克纖維,能幫助消化和促進腸道蠕動,有助排毒。此外,桃膠是一種水溶性纖維,吸水後會發脹形成啫喱狀物,因此吃一點就 ...
桃膠因為烹調後口感像燕窩,更傳有美顏功效,價格也非常親民,因此被稱為「平民燕窩」。不過,桃膠好處真的包括美容嗎?又有何桃膠壞處要注意?想知桃膠是什麼,立即查看!
桃膠是什麼?桃膠有「平民燕窩」的美譽,可以說是女士恩物之一。不過,很多人都不知道桃膠是什麼,甚至以為是人做膠質!桃膠其實是桃樹樹皮自然分泌的樹脂,遇到空氣後便凝結成桃膠,外表呈現半透明琥珀色調,不過顏色深淺並不影響其營養價值。此外,未煮的桃膠質地較硬,但泡水後則會軟身發漲,質地黏稠滑潤。另外,其本身也沒有味道,不過多數桃膠會和其他食材一起煮成甜品,口感非常豐富。
桃膠好處 減肥恩物桃膠屬高纖維食物,每100克就含有84克纖維,能幫助消化和促進腸道蠕動,有助排毒。此外,桃膠是一種水溶性纖維,吸水後會發脹形成啫喱狀物,因此吃一點就已經有飽腹感,對減肥人士來說可以有效控制飲食。還有,桃膠熱量很低,100克桃膠大約有 175千卡路里熱量,加上其容易飽肚而份量不會太多,對減肥燒脂非常有幫助。
養生保健從中醫角度看,桃膠性平味甘苦,大部分體質也適合使用。桃膠能生津止渴、滋陰養津,這對經常「熱氣」或熬夜的都市人非常有用,能清熱止渴之餘也能緩解壓力。此外藥用方面,單吃桃膠會入大腸及膀胱經,就是對尿道及腸道損傷有修護作用。因此,它能調理石淋(泌尿道結石)、血淋(血尿)、尿道炎、痢疾等病症,亦能助降血糖和膽固醇,對糖尿病人亦有益。還有,桃膠好處也有抗炎、抗氧化、增強血液循環、提高免疫力、紓緩口乾及乾咳等,對養生保健非常有效。
桃膠不能養顏嗎?大家常誤以為桃膠和膠原蛋白一樣,因此能如膠原蛋白般養顏美容,但其實不是!桃膠是植物性蛋白質,和動物性蛋白質作用不同,無法直接補充人體膠原蛋白,因此不能單靠桃膠美顏。不過,由於桃膠好處具高纖特性,能幫助排毒,也能間接發揮養顏美容作用。
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