宋慧喬[豆腐減肥法]吃錯小心胖! [豆腐熱量排行]曝光 ... | 水果好營養
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宋慧喬「豆腐減肥法」吃錯小心胖! 「豆腐熱量排行」曝光:第一名整塊都是油
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韓國演員宋慧喬曾透露自己靠著「吃豆腐」減掉17公斤!每天早餐[1]和午餐均衡吃,且只吃八分飽,晚餐則只吃豆腐,一個月下來體重[2]就瘦了;然而,豆製品種類多,豆腐、豆乾、豆製品,你最愛吃哪一個?誰的熱量最高?
豆製品製作繁複 熱量排行一次看
營養師高敏敏[3]分享,豆製品的製作方式是由黃豆榨汁做成豆漿之後,加入凝固劑變成豆花,接著藉由壓力脫水,進而形成市面是所見的嫩豆腐、板豆腐;若是以油炸的方式即為油豆腐,冷凍過後則變成凍豆腐,而再壓加上烘乾就是常見的豆干,至於豆皮則是利用豆漿加熱時,上面一層層薄膜製作而成。
高敏敏表示,她最害怕的百頁豆腐,因其大多是用大豆蛋白為原料、澱粉當黏稠劑,再加大豆油、食品添加物製成,簡單來說就是黃豆加油,所以油脂含量才這麼高,一般一條百頁豆腐185g可以高達363大卡。
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