【麥芽糖漬白蘿蔔】解咳嗽濃痰、喉嚨痛良方 | 水果好營養
![【麥芽糖漬白蘿蔔】解咳嗽濃痰、喉嚨痛良方](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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咳嗽有痰:但當咳嗽附帶濃痰、濃鼻涕、喉嚨痛、口乾舌燥等症狀,可以試試這款配方。白蘿蔔生吃有很強的消炎效果,搭配上好品質,有清肺潤喉、止咳功效的麥芽糖 (如何挑選麥芽糖,請見【麥芽糖蛋黃熱飲】[1]說明)。每天2次,各喝一杯麥芽糖漬白蘿蔔汁水,2~3天就能見效。可以一次做個2~3天份,沒喝完放冰箱,要喝時取出適量,退冰至常溫後飲用即可。
提醒: 如果真的不舒服,建議與醫生確認,找出病症與適合自己身體的治療方法喔!此內容以養身食譜出發,簡單以幾種症狀提供,因每人體質不同,僅供參考。
麥芽糖漬白蘿蔔白蘿蔔汁喝完後的蘿蔔絲也別丟棄,同場加映【芝麻蜜白蘿蔔薄片】、【豆豉炒白蘿蔔薄片】鹹鹹甜甜的十分下飯。
【美味的關鍵】挑選白蘿蔔時,請取幾支感覺大小差不多的蘿蔔,用手感受其重量,盡量挑選重的,水份才多,切開時,才不會出現捧心(台語),捧心的白蘿蔔,就是中心空空的,煮湯會很明顯的煮不透,不好吃。(圖中的蘿蔔是實心的,就是水份較足夠)
【食材】一天2杯的量
白蘿蔔二斤(1200克)、軟麥芽糖400克、海鹽微量。
【作法】
1.將白蘿蔔洗淨去皮,以刨刀削成薄片,刨時可以流著蒂頭,讓手有抓的地方,比較好使力,也比較安全。
2.於蘿蔔薄片中,加入麥芽糖與少許的海鹽,包上保鮮膜,放置3小時,白蘿蔔出水,即可取用第一杯,剩下的連同蘿蔔一同放入冰箱保存,要喝時取出適量,退冰至常溫後飲用即可。
放置一天後的出水狀況,飲用此蘿蔔水。
3.瀝出的蘿蔔...
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