感冒好了但卻一直咳不停?對付久咳喝洋蔥湯有助抗發炎! | 水果好營養
2020年1月17日—紅蘿蔔含有大量提升免疫力的β-胡蘿蔔素。·洋蔥藉由具抗氧化力的植化素,可促進新陳代謝。·高麗菜富含可強健胃黏膜的維生素U,有助於胃潰痬等疾病的復原 ...
近期適逢流感高峰期,加上天氣變化大,讓人容易感冒[1]。經過治療或休息後,感冒的症狀大約會在 1 周後痊癒,但「咳嗽[2]」卻很難好,令人感到非常困擾!
感冒導致的慢性咳嗽感冒後的咳嗽可能會持續 8 週以上,是因為鼻子的分泌物刺激到呼吸道的咳嗽感受器,在感冒期間有人會使用抗組織胺的藥物,來減少鼻腔分泌物及鼻塞情形,以減少「清喉嚨」的動作,也就減少了咳嗽的發生。
但呼吸道上的咳嗽感受器卻會變得比較敏感,所以導致感冒後會出現久咳的情形,此類的咳嗽通常是乾咳,不太會有痰液的出現。
食用「洋蔥」有助改善像是這樣的久咳情形,可以透過食療的方式來改善,因為食物具有人體所需要的豐富營養,也具有改善身體發炎、調整身體免疫的功能。
食療可改善感冒不適!(示意圖) / 圖片來源:photo-ac[3]針對久咳的情形,日本的家庭主婦們都會煮洋蔥湯來給感冒的家人喝。這是因為洋蔥含有「槲皮素」,可以幫助對抗體內的活性氧,所以有抗發炎、過敏[4]、氧化等調整免疫的功能,對於改善感冒症狀有所幫助。
洋蔥帶來的 5 大好處:
1. 殺菌抗發炎。
2. 有助腸胃消化。
3. 預防癌症 。
4. 降血壓。
5. 改善便秘。
日本主婦的洋蔥湯食譜材料:洋蔥半顆、雞蛋1顆、生薑適量、大蒜2片、太白粉適量、醬油、雞湯塊、味醂、300ml的水
步驟:
(1). 將300ml的水放入鍋煮滾,再放入切好的洋蔥薄片。
(2). 待洋蔥煮熟後,放入拍碎的大蒜及切碎的生薑,並用調味料調味。
(3). 輕輕攪拌湯,然後加入蛋液。
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