美人柑成熟了 | 水果好營養
![美人柑成熟了](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2023年1月20日—美人柑含豐富維生素C、蛋白質、膳食纖維、鈣、鎂、磷、鐵等重要礦物質。具有抗壓、抗癌、控制及預防心血管疾病、降低膽固醇等功效。由於其汁多,剝皮時從 ...
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美人柑屬於「紅柑」的一種,原名明尼吉柚,源於1931年由美國育種專家以葡萄柚與紅桔雜交培育而成之桔柚,1953年自美國引進, 與柳丁接枝改良而成,因此其口感有柳丁的甜味、柑橘的酸味及葡萄柚的香味,是三種水果綜合體,非常獨特且值得推薦品嚐的水果 。其果梗凸出如頸狀,果體圓型或倒卵型,側看似鐘,因此英文名稱有「HONEYBELL」,橫看像堅挺的美胸,故亦俗稱為「美人柑」 。由於其產期多在過農曆年前後,且外觀為橙紅色相當討喜,與桶柑、椪柑、茂谷柑、海梨同為應景之祭拜柑橘類水果。
美人柑含豐富維生素C、蛋白質、膳食纖維、鈣、鎂、磷、鐵等重要礦物質。具有抗壓、抗癌、控制及預防心血管疾病、降低膽固醇等 功效。由於其汁多,剝皮時從蒂頭邊緣開始,以螺旋狀方式往下剝開,或用切柳丁方式,較不沾手。另外另有創意的吃法,將果實洗 乾淨後,以手搓揉使果肉軟化,再插入吸管,吸取天然果粒及果汁。
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