減醣料理輕鬆煮。巴薩米克醋燒肉豆腐飯 | 水果好營養
![減醣料理輕鬆煮。巴薩米克醋燒肉豆腐飯](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.雞胸肉洗淨擦乾放入容器中,將所有醃醬材料加入後均勻抓醃放冷藏一夜,如果當天料理至少醃製20分·2.冷藏取出雞胸肉,放入氣炸烤箱180度烘烤約15~18分,,中途可取出翻面 ...
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減醣料理應該要怎麼吃才不會餓肚子?
曼蒂媽除了會使用花椰菜米來做成各式的偽炒飯外,還會使用板豆腐來製成豆腐飯
板豆腐本身除了黃豆香氣外,沒有其他調味,所以也很適合拿來替代米飯當作主食
今天就來做一道特別的燒肉來搭配豆腐飯
會說這道燒肉特別,主要是曼蒂媽使用了有機巴薩紅米克醋來做醃料
有別於一般燒肉使用味醂 、蜂蜜等做醃製,使用巴薩米克醋的特色是自然散發的果香及甜味替肉片帶來不同的風味,而且裡頭的有機酸能使肉片更軟嫩喔
【巴薩米克醋燒肉豆腐飯】1~2人份
材料:
里肌肉片4片(約160克)
板豆腐一盒
黃紅甜椒各一顆(我使用水果彩椒比較小顆)
小黃瓜一根
洋菇100克
蒜頭 3~4瓣
醃醬:
莎蘿瑪有機紅巴薩米克醋 3小匙
米酒2小匙
醬油2小匙
鹽巴適量
黑胡椒適量
作法步驟請參考料理影片
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