炒飯只排第八!營養師公布16種國民小吃「飯類熱量排行榜」 | 水果好營養
2022年3月21日—一碗的滷肉飯大約含有1.5碗的白飯,程涵宇表示,滷肉飯熱量高的原因還有滷肉的肥肉及淋汁,大約等於兩湯匙(30公克)的油脂!高飽和脂肪是增加膽固醇的 ...
台灣的美食超多,不論是雞肉飯、肉絲蛋炒飯還是滷肉飯都深受民眾喜愛。不過,享受美食的同時,也要注意熱量攝取是否超標,對此,營養師程涵宇整理了16種最常見的「飯類小吃熱量排行榜」,其中,有些是減肥中的熱量炸彈,小小一碗就足以爆醣,千萬不可輕忽!
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16個台灣國民美食「飯類小吃」熱量排行榜16款飯類熱量排行榜。(圖/程涵宇營養師提供)
16.屏東飯湯 442 Kcal /533g屏東人的家鄉味「飯湯」在米飯上頭淋上大骨湯,再加入小卷,魚丸、柯仔、筍絲等,有的甚至會加進鮪魚,味道鮮美而且只要銅板價。程涵宇表示,飯湯的飯量大約一碗飯,搭配海鮮所以熱量相對低。
15.鴨肉飯456 Kcal /260g鴨肉飯的飯量大約在一碗白飯,鴨肉含有豐富的鐵,鴨肉的鐵質是牛肉的1.3倍,同時也含有豐富的鉀、鋅、維生素B12,是優秀的白肉!程涵宇建議,不吃鴨皮就可以輕鬆減少油脂的攝取,還能獲得滿滿營養。
14.肉粽511 Kcal /240g程涵宇表示,一個粽子約等於一碗飯的碳水化合物,糯米支鏈澱粉高容易升血糖,糖尿病患者要適量食用。
13.飯糰 519 Kcal / 291g程涵宇表示,一個飯糰碳水化合物量大概就是一碗飯,因為有美味肉鬆及酥脆油條所以多了一些油脂,整體對一般民眾來說還行,如果是糖尿病人建議每次半個為限。飯糰吃法建議搭配無糖豆漿,而且現在豆漿店很人性化還可以飯糰加蛋加生菜,又是均衡完整的一餐。
12.雞肉飯549Kcal /273g程涵宇表示,一碗雞肉飯大約等於1.5碗飯的碳水化合物量,油脂大約20g...
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