肥料 | 水果好營養
無機肥料又稱「化學肥料」或「合成肥料」,通常是指非生物體或無機化合物、礦物中提煉製成的。·依成份細分,有單質肥料、複合肥料、特殊肥料、及微量元素肥料等4種。
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從歷史來看,施肥來自天然或有機來源,包括堆肥、動物排泄物、人類排泄物、開採的礦物、輪作耕種以及加工業的副產品(如魚類加工廢棄物或動物屠宰的血粉)。然而,從 19 世紀開始,在植物營養學的創新突破之後,以人工合成肥料為中心的農產品工業發展起來。這一轉變對於改變全球糧食系統非常重要,使得在大面積土地進行大規模的工業化農業成為可能。特別是像 20 世紀初的 哈伯法這樣的固氮化學處理,在二戰期間所創造出來的生產容量的刺激下,導致了氮肥大量使用。在 20 世紀下半葉,氮肥使用量的增加(1961 年至 2019 年間增加了 800%)一直是提高傳統糧食系統生產力(平均每人超過 30%)的關鍵要素,是所謂「綠色革命」的一部分。
老式施肥機 新式施肥機1840年德國人尤斯圖斯·馮·李比希才首次發現植物所需的化學養分,是化學肥料的開端,農業產量因此大增,從此人類飢荒問題開始大幅減少。
地圖顯示西方的fertilizer consumption (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)的統計資料和中歐歐洲國家從2012年世界銀行公佈的數據。...
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