香蕉如何分辨熟了沒? | 水果好營養
香蕉轉色與採收成熟有關,皮綠色,果實卻已經成熟通常是因為過早採收的關係。應該延後採收時間已獲得應有的品質,另外,若能使用「電土」或乙烯來催熟其轉色會較好。
我雖然不是蕉農,不過田頭長年都保有一兩株香蕉,終年都有得吃。其實香蕉有無熟,只要看蕉果圓潤飽滿即可。割下來分把後,用電土追熟就可。
偶爾被強風吹打下來的不熟果,同樣追熟也可以吃,只是沒那好吃而已。
我層經將蕉果留在香蕉樹上讓它自然熟透,好吃"在檥黃",結果是熟透了,果皮也裂了不少,招來不少金龜子和東方果實蠅。不能吃
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