優酪乳、養樂多,對補充益生菌真沒啥用 | 水果好營養
2018年9月14日—最近BBC的一篇報導讓很多「養生」的菠菜坐不住了:說最新有研究表明,含有益生菌的東西幾乎都沒用。啊?這麼多年的優酪乳白喝了?嗯,一提到益生菌, ...
最近BBC的一篇報導讓很多「養生」的菠菜坐不住了:
說最新有研究表明,
含有益生菌的東西幾乎都沒用。
啊?這麼多年的優酪乳白喝了?
嗯,一提到益生菌,很多人的第一反應就是益生菌優酪乳、乳製品,含益生元的蜂蜜、燕麥粥等等。
就連推銷員向你安利優酪乳時,都是這樣說的:喝優酪乳好啊,裡面含有大量益生菌,能促進腸道活動,改善腸道消化吸收問題.....腸胃蠕動快了,還能減肥哇。
聽起來很厲害的樣子。
可啥是益生菌?為啥要吃益生菌?
所謂的「益生菌」,是指一些活的、被認為對人體健康有益的微生物。
其實,人體腸道內大約有39兆個細菌生存,絕大多數都是有益細菌,它們的存在對於保持人體健康是不可或缺的。比如,清除外來的有害細菌、分解食物纖維、生產人體必要的維生素K等等。
所以,人體自身就含有益生菌,保持均衡完整的腸道菌群對人體健康至關重要。
哇,這麼重要,是不是要多吃一點補補?嗯,商家都是這樣忽悠人的。
但事實上,到目前為止,絕大多數研究均未能發現補充益生菌對「一般」人群有任何實質性益處。
這次BBC報導的來自於魏茨曼科學研究所的實驗研究,他們用11種常見的有益細菌(包括乳酸桿菌和雙歧桿菌菌株)製作了一種益生菌混合物。
25個志願者服用他們的益生菌一個月。然後通過外科手術從胃部、小腸和大腸的多處取樣,看細菌在哪兒能成功定值(指細菌能在一定部位定居、生長和繁殖後代),以及它們能否改變腸道活動。
結果,有一半的病例,益細菌服用之後,就直接排泄掉了。也就是說完全沒有在腸道內定值,對宿主沒有意義。
而剩下的,雖然有停留,看到了微生...
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