【點心】純素黑糖肉桂捲| 點心 | 水果好營養
![【點心】純素黑糖肉桂捲| 點心](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年2月4日—【點心】純素黑糖肉桂捲·1.將椰子油隔水加熱溶化。·2.酵母粉加入溫水混合均勻。·3.將麵團所有材料混合均勻,搓揉成麵團。·4.等待麵團發酵成2倍大( ...
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冬季、聖誕節應景必吃的暖心甜點!
用豆漿和植物油取代蛋、奶,喜歡椰子和肉桂香氣的你一定會喜歡~
食譜設計:劉珍妮
(約可做7個肉桂捲) 材料:
[麵團] 高筋麵粉 300g 豆漿 160g 橄欖油 15g 椰子油 15g 黑糖 25g 酵母 5g 溫水 30g 鹽 1/2 茶匙
[內餡] 黑糖 40g 有機肉桂粉 1茶匙
作法: 1. 將椰子油隔水加熱溶化。 2. 酵母粉加入溫水混合均勻。 3. 將麵團所有材料混合均勻,搓揉成麵團。 4. 等待麵團發酵成2倍大(大約需要1-2小時)
5. 將發酵完的麵團取出,用桿麵棍桿成長方形,厚度低於1cm。 6. 將黑糖及肉桂粉混合後,均勻灑到長方形面皮上。 7. 將麵皮捲起來,切成7等份。 8. 將肉桂捲全部放進烤模中,再讓它們發酵一次,一樣變成2倍大。 9. 進烤箱用180度烤20分鐘 ,趁熱吃最好吃。* 新鮮豆漿歡迎到里仁門市購買
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