營養師票選最推薦零食排行榜!第2名連醫師也認證有助抗老 | 水果好營養
健康飲食☀巧克力☀「零食」2字,不少民眾腦中想到的或許都是高熱量、糖份高又對身體不好的商品,在健康意識逐漸興起後漸漸對零食敬而遠之。不過,日本專家指出吃零食 ...
【早安健康/蔡經謙報導】一般來說,一提到「零食」2字,不少民眾腦中想到的或許都是高熱量、糖份高又對身體不好的商品,在健康意識逐漸興起後漸漸對零食敬而遠之。不過,日本專家指出吃零食不需要有罪惡感,也不必完全禁吃零食。日本小兒科專科醫師鈴木幹啓提倡「新的零食習慣」。零食一詞乍聽之下最好不要吃,這是因為民眾都對零食抱有高糖份、高熱量、對身體不好的印象。然而若能選擇適當的食品當作零食,不僅不會對身體帶來負擔,不必有罪惡感,甚至還可以期待零食帶來的健康效果。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 透過3要素選購零食即可無罪惡感地享受美味 那麼,什麼樣的零食是適當的呢?鈴木幹啓建議民眾可留意以下3要素:防止老化的多酚豐富 對人體有益的營養素眾多,但在人人皆可能活到100歲的時代,鈴木幹啓推薦的是有抗氧化作用的「多酚」,能讓身體避免造成老化的活性氧類影響。
不過,多酚無法在體內長時間累積,攝取3~4小時後便會失去效果,因此除了透過3餐外,是透過少量攝取零食補足相當合適的營養素。
不容易胖的零食(GI值低) 若要吃零食不怕胖,留意GI值相當重要。GI值是食物吃下肚後血糖上升的指標。若血糖急速上升,胰島素就會大量分泌,接著因胰島素的作用脂肪便不會分解,而被細胞吸收,肥胖的危險性很高。為了不要讓飯後血糖急遽上升,應選擇低GI的食品。
好吃又方便吃的食物 透過吃甜食能促進幸福荷爾蒙血清素分泌,獲得幸福感,而這也是甜食容易讓人上癮、養成習慣的原因。而若能選擇較不會對身體帶來負擔,甚至能帶來好處的甜食,或許再好不過。
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