草莓季來了》「水果皇后」厲害在哪裡?營養師從 ... | 水果好營養
2021年3月8日—①葉酸:每100公克的草莓含有83微克的葉酸,是所有水果中葉酸含量最高的,很適合女性常常食用。·②鞣花酸(EllagicAcid):·③阿魏酸:·④花青素: ...
編按:大家都知道「水果之王」是榴槤,而能被稱為王,是因為它的熱量以及營養價值其高。其功效有助消化解便祕、抗憂助眠、抗老又防癌,還能降低失智症風險!既然有國王,那有沒有水果皇后呢?其實,水果皇后還不只一種,有人說是山竹,也有人說是草莓、藍莓,這三種水果都富有極高營養價值,本篇就要來說明水果皇后之一的「草莓」含有什麼令人驚豔的營養!冬天是吃草莓的好季節,尤其那酸酸甜甜的滋味,讓人欲罷不能得一口接一口,有「水果皇后」美稱的草莓,抓準時節吃不僅能美白、保護心血管又防癌喔!喜歡吃草莓的你快來看!
草莓六大營養素①葉酸:每100公克的草莓含有83微克的葉酸,是所有水果中葉酸含量最高的,很適合女性常常食用。
②鞣花酸(Ellagic Acid):存在於莓果中的多酚,能中和銅離子、抑制酪氨酸酶作用,進而阻止麥拉寧(黑色素)的產生,所以有美白的效果;且能有效對抗自由基,具抗氧化的特性,並能吸附、阻止致癌物質吸收,達到防癌的作用。
③阿魏酸:能抗氧化、降低膽固醇,保護腦神經、改善認知功能,有助於腦部保養。
④花青素:可以抗自由基,能改善微血管的通透度,增強心血管的彈性。
⑤維生素C:一天吃10顆中型草莓(約145公克)能攝取到100毫克的維生素C,達到成年人一天的需求量,也能協助膠原蛋白的合成、幫助美白。
⑥膳食纖維及果膠:能促進腸道蠕動、幫助體內環保及新陳代謝。
這些人食用時要注意①草莓的草酸含量高,為避免草酸鈣結石,最需要注意的是喝水量及鈣質的攝取量是否足夠,以避免泌尿道中的草酸鈣濃度增加,進而產生草酸鈣結石;建議高草酸食物可與富含鈣質的食物一起吃,讓草酸和鈣在腸道中結合,如此草酸鈣能隨著糞便一起排出。
②易過敏:草莓表皮的蛋白質容易引起過敏,建議民眾要了解自身的過敏原喔。
③易腹瀉:草莓表面的小...
健康網》吃草莓CP值高營養師:熱量低又富含營養 | 水果好營養
吃草莓美白保濕,營養師告訴你每天吃幾顆 | 水果好營養
草苺的營養 | 水果好營養
草莓一點也不弱!營養師親曝超高營養價值 | 水果好營養
草莓功效有哪些?營養師親揭「5大營養價值」加碼1招清洗無農藥 | 水果好營養
草莓季來了》「水果皇后」厲害在哪裡?營養師從 ... | 水果好營養
草莓季節來了!草莓營養含5大功效,正確清洗保存祕訣 | 水果好營養
草莓營養含超強抗氧化物、低熱量又抗癌!清洗別做這動作 | 水果好營養
草莓維他命C之后的營養成分 | 水果好營養
草莓甲硫胺酸(Met)含量多少?
草莓俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內...
山竹鉀含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,鉀有多少呢?本篇為大家整理山竹礦物質資訊:樣品名稱:山竹俗名:...
草莓其他脂肪酸含量多少?
草莓俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物...
山竹β-胡蘿蔔素含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素A資訊:樣品名稱:山...
山竹鐵含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,鐵有多少呢?本篇為大家整理山竹礦物質資訊:樣品名稱:山竹俗名:...
山竹維生素E總量含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素E資訊:樣品名稱:...
草莓磷含量多少?
草莓俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理草莓礦物質資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生鮮,...
山竹精胺酸(Arg)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
草莓酥胺酸(Thr)含量多少?
草莓俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
山竹維生素D3含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理山竹維生素D資訊:樣品名稱:山竹...
山竹鈉含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,鈉有多少呢?本篇為大家整理山竹礦物質資訊:樣品名稱:山竹俗名:...
山竹白胺酸(Leu)含量多少?
山竹俗稱:鳳果,都捻子,倒稔子,羅漢果,莽吉柿,果中之后,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理山竹胺基酸組成資訊:樣品名稱...
草莓維生素D3含量多少?
草莓俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理草莓維生素D資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
草莓絲胺酸(Ser)含量多少?
草莓俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
草莓花生酸(20:0)含量多少?
草莓俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理草莓脂肪酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...