作物栽培管理> 枇杷 | 水果好營養
(五)套袋可減少生理障礙及提高商品價值套袋主要目的在減少病蟲害、鳥害、防止農藥污染或霜害,並可減少果實生長後期氣溫急速上升所引起之日燒、紫斑症及裂果等生理障礙,亦 ...
一、前言[1]
二、栽培環境[2]
三、枇杷之生長習性[3]
四、栽培管理[4]
五、土壤與肥培管理[5]
六、病蟲害防治[6]
七、結語[7]
八、相關連結[8]
枇杷為薔薇科(Rosaceae),枇杷屬(Eriobotrya )植物,原產地在中國大陸南方,多種植於北緯33.5°以南地區。屬於常綠果樹,經濟樹齡可達50-60年以上,目前臺灣栽培種主要為由日本引進之“茂木”。臺灣早期栽培的「在來種」是由中國大陸引進,經實生繁殖而成,果粒小、果肉薄、果肉呈白色或黃白色,經濟價值低。日據時代,由日本引進果粒大、果肉呈橙黃色之品種,在臺灣中北部試種成功,至民國 65年種植面積達2,574公頃,民國69年以後,因受到其他水果競爭及勞力問題之影響,導致栽培面積逐漸減少,至95年全臺灣栽培面積為944公頃,年收穫量約6,959公噸,主要產地分佈於臺中縣、南投縣、苗栗縣及臺東縣等地區,臺東地區栽培面積約150公頃,95%以上為“茂木”。枇杷果實在春季成熟,果肉柔軟多汁,酸甜適口,風味佳,深受國人的喜愛。果實除供鮮食外,可供製罐、釀酒、調製成果膏、果露等。
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枇杷為常綠果樹,性喜溫暖的氣候,年平均溫度在15℃以上地區即能生長,但如冬季溫度在3℃以下時,幼果內之胚珠易受到凍害。冬季低溫環境為枇杷栽培的主要限制因素,臺東地區年平均溫度約22℃,非常適合枇杷生長。茂木枇杷各生育階段所需溫度不一致,在果實採收後之營養生長期與花芽分化期需要較高的溫度,以促進新梢的生長及花芽形成,花穗生長期後冷涼的氣候,有利於花器發育。從花器發育至果實生長期間,枇杷對寒害的忍受程度不同,一般以花蕾之耐寒性最強,謝花後的幼果最容易受到凍害。在臺東以海拔4...
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