你聽過「燈籠果」嗎? | 水果好營養
2021年12月15日—採收一周內的黃金莓,其酸味較濃郁,並帶有獨特的香味,與檸檬的酸味完全不一樣,若想吃較甜的黃金莓,建議可常溫多放㡬天(約3~5日、務必通風不拆花萼不碰 ...
你有吃過一種水果叫做燈籠果[1]嗎?其實燈籠果就是所謂的黃金莓、姑娘果,因花萼似燈籠,因此俗稱「燈籠果」,又稱酸漿果、炮仔草。今天就帶你來認識認識這個特別的水果吧!
文章目錄 從前鄉間常見的「炮仔草」,現在已不多見聽說台灣早期農田間很常見到燈籠果,大家都叫他「炮仔草」或「啵啵果」,因為將外面的花萼撥開的聲音超輕脆,也是鄉下小孩維生素的最佳來源;燈籠果產季約在每年的11月至隔年5月。
燈籠果看似隨處都能生長,但實際上,它需要極無污染的環境才能成果,近年因土地環境污染較嚴重,鄉間已不多見。
▲特殊外型的黃金莓,又稱燈籠果。(圖/奧丁丁市集)[2]👉【推薦商品】
富含維生素C與各式微量元素燈籠果的果實含有人體所需的18種胺基酸,維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質,維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍。
除此之外,還有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
▲富含維生素C與各式微量元素的燈籠果。(圖/奧丁丁市集[3])另外,燈籠果含有的糖類物質比較多,可以為人體提供充足的糖類物質,對於經常出現低血糖症狀、身體較虛弱、經常感到勞累的人來說,是補充能量的好果子,更被日本人當作養生果實在食用唷!
▲燈籠果營養豐富,是日本盛行的養生果實。(圖/奧丁丁市集[4])👉【推薦商品】
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