燈籠果Physalis | 水果好營養
菲莎莉(physalis)屬茄科,與番茄是親戚,名稱繁多:好望角鵝莓(Capegooseberry)、印加漿果(Incaberry),荷蘭叫黃金莓(goldenberry),台灣稱燈籠果。
菲莎莉(physalis)屬茄科,與番茄是親戚,名稱繁多:好望角鵝莓(Cape gooseberry)、印加漿果(Inca berry),荷蘭叫黃金莓(golden berry),台灣稱燈籠果。 它最早是南美洲的野生植物,但是在南非好望角才開始商業種植。目前是超級食物中的超級。
燈籠果入口口感像櫻桃,咬幾口後像籽籽很少的櫻桃番茄,味道有點像略酸的櫻桃(像不像在繞口令XD)。 我覺得與其他食材相搭時,它會襯得對方更加出色。
它給甜到出人命的酪梨牛奶打一針強心劑。
也平衡了伊比利火腿的脂香。
有一次隨意把畸零豬肉煎煎,灑上醬油,感覺有點單,翻冰箱拿了燈籠果一起吃,又是另番滋味。
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找到了! 它是: 灯笼果英文名 | 水果好營養
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