冬春之際適合種高麗菜、小白菜!常見蔬菜四季種植時間表 | 水果好營養
2023年2月6日—常見蔬菜四季種植時間表,自家菜園新鮮上菜...配合氣候我們可以吃到最新鮮營養的當季蔬菜水果,而家鄉的土地所孕育出的農作物,也足以提供人們日常 ...
看天種菜,才能快樂收成古諺「身土不二」,意思是說自己家鄉所種植的作物最營養健康。老祖先在這塊土地生活了幾百年甚至千年之久,飲食與土地已緊密的產生良好的互動關係,什麼時候種什麼、吃什麼已有一套先人所留下的經驗紀錄。 (編輯推薦:明明有澆水,植物卻養不活?專家傳授澆水基本功、4款水耕植物推薦給植物殺手!)[1]
食用當季在地蔬果配合氣候我們可以吃到最新鮮營養的當季蔬菜水果,而家鄉的土地所孕育出的農作物,也足以提供人們日常生活所需的營養,這也與近年來被重視的「當季、在地飲食」、「百哩飲食」,與注入環保意識的「食物里程」所表達的意思相同。
由於交通運輸的便利,我們可以很輕易的吃到離我們幾百哩、甚至幾千幾萬哩遠的食物。其實我們身體所需的營養,絕對不需靠這些外來食物來提供我們營養,在地農夫所生產出的作物就足夠我們所需了,因此除了嘴饞、嚐新之外,應更珍惜我們身邊的「當季、在地」飲食文化。 (編輯推薦:以菜種菜不再多花錢!在家種「蔥薑蒜、大蔥、香菜」步驟教學,最快一週能採收!)[2]
蔬菜適種月份表雖然現在農業科技發達,想要吃什麼蔬果都很容易取得,但還是建議在該季食用當季的蔬果,才是最健康的養生之道。
高麗菜
播種:秋季到春季(9月~翌年3月)。 疏苗:10~14天(4~6片葉子)。 追肥:一週施一次肥,幼苖成長至結球前追肥2~3次。 日照:全日照,至少要吸收200小時的日照。 水分:保持土壤濕潤度及排水良好。 繁殖:點播種子。建議用育苗,可節省播種時間。 採收:栽種後大約80~100天即可採收。 食用:結球。 栽種步驟 高麗菜可以使用點播種子或育苗栽種二種方式。一般建議可以先育苖後再移入栽培器中種植,這樣根系會較發達,栽種成功率高。 高麗菜因肥份需求高,所以在種植前要先...
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