花生中的營養成分十分豐富,花生中富含鉀元素 | 水果好營養
![花生中的營養成分十分豐富,花生中富含鉀元素](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
花生中富含多種無機鹽成分,如磷、鎂、鈣、鐵、鈉、硒等,還有多種維生素成分,如維生素B3、胡蘿蔔素、維生素C,另外花生中的膳食纖維含量也不低。花生中含有白藜蘆 ...
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花生中的營養成分十分豐富,花生中富含鉀元素,鉀是人體所必須的一個元素,它能調節我們的心臟頻度,能夠調節血流量,因此,它是關係到心腦血管健康的一個重要元素。花生中富含多種無機鹽成分,如磷、鎂、鈣、鐵、鈉、硒等,還有多種維生素成分,如維生素B3、胡蘿蔔素、維生素C,另外花生中的膳食纖維含量也不低。花生中含有白藜蘆醇、ω-3、ω-6等成分,還富含亞油酸,對於調節血液中的膽固醇含量有效果,所以對於心腦血管慢性疾病的調理有好處,日常吃幾顆花生有很好的保健功效。花生能夠緩解血友病患者的出血症狀,它能夠讓血友病患者凝血時間縮短。
中醫中花生性平味甘,能入脾肺,行血通絡,對於腹內冷積和肚疼有緩解功效。由於花生性甘,而甘能益脾,所以能夠補脾。但花生仁不化痰,而花生的油水多反而多吃會生痰,所以痰多者應該少吃。花生的消化吸收率較低,如果過量食用可能會加重胃腸負擔,因此應該引起注意。
花生又稱長生果,所以它對人體的影響排在第一位就是:
1、延緩衰老
花生含天門冬氨酸較多,因而具有解除疲勞的作用;花生米中果糖為左旋糖,比其它糖含更多羥基,不僅能被肝臟貯存,而且能很快被機體利用,且不會形成脂肪積累;花生脂肪中含較豐富的維生素E,能防止不飽和脂肪酸被氧化,消除“自由基”,具有抗衰老作用。花生價格適中,這麼好,還不買點吃。
2、補鈣
花生中鈣含量極高。孕婦吃好處也多多。
3、提高智力,增強記憶力,延緩腦功能衰退
花生含谷氨酸較多。谷氨酸是大腦中含量最多的氨酸基,神經細胞的興奮和抑制物質主要來自谷氨酸;花生中還含有一定數量的卵磷脂,它能經腸道酶的作用轉化為膽鹼,進入腦內與乙酸結合,成為乙酰膽鹼,是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。現在小孩子學習壓力那麼大,是不是該每天吃點呢?
4、降血壓、止血,降低膽固醇
花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇,以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素,都具有降低膽固醇的作用。...
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