夏威夷豆的好處只適合生酮飲食?夏威夷豆營養成分解析! | 水果好營養
![夏威夷豆的好處只適合生酮飲食?夏威夷豆營養成分解析!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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夏威夷果又稱夏威夷豆[1],它其實並不是來自夏威夷,最早夏威夷豆是生長在澳洲東北部,後來在夏威夷開始大規模商業化種植,才被稱為夏威夷豆。夏威夷豆[2]是全球最貴的堅果,很常出現在綜合堅果[3]裡面,夏威夷果好處有很多,除了營養價值高之外,也能用來製作甜點;另外,近年來健康飲食等潮流的興起,夏威夷豆的市場需求增加;再加上夏威夷果在一年不同時間成熟,必須手工採收,厚厚的殼還很容易讓農夫誤判是否成熟,種種原因造就夏威夷豆的價格居高不下。
延伸閱讀: 夏威夷豆其實是來自澳洲的堅果!看完這篇讓你更了解營養滿滿的夏威夷果![4] 綜合堅果營養成分解析,這些堅果推薦天天吃,健康養生好處多![5]
生酮飲食[6]是近年來最火熱的健康飲食之一,由於生酮飲食是一種強調攝取高脂肪、適量蛋白質[7]和低碳水化合物(低醣)的飲食方式,而夏威夷果是脂肪含量最高的堅果[8],而且夏威夷豆所含的脂肪,大都為對人體健康有益的優質脂肪–不飽和脂肪酸,再加上夏威夷果的碳水化合物含量低,因此,夏威夷果受到許多生酮飲食專家的推崇,並且許多人都喜歡買含有夏威夷豆的綜合堅果[9]。 延伸閱讀:什麼是生酮飲食?生酮飲食可以吃什麼?無調味堅果是生酮飲食菜單推薦之一![10] 堅果蛋白質適合哪些人攝取?蛋白質的功用是什麼?堅果怎麼吃才能把蛋白質補好補滿? 綜合堅果要如何搭配才適合你?多種綜合堅果推薦組合看這篇![11][12]
不過,夏威夷豆好處不只適合生酮飲食,也適合許多健康飲食[13],例如:地中海飲食、減醣飲食[14]、素食等,這些飲食的特點,不是標榜要吃低碳水化合物的食物,就是要吃優質脂肪的食物,而夏威夷果就是最佳的選擇。而且夏威夷豆含有豐富的不飽和脂肪酸,對人體有許多好處,如:促進血液循環、消除疲勞、預防動脈硬化等,但夏威夷豆相對來說,也是熱量很高的食物,因此,若想每天都有吃夏威夷果的規劃,除了可以搭配綜合堅果[15]食用之外,也一定要適量食用,避免攝取過多的熱量。 延伸閱讀:2021年全球最佳5大飲食法,搭配堅果減肥又健康[16] 減醣飲食怎麼吃?減醣...
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