桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃 | 水果好營養
桃子素有壽桃和仙桃的美稱。《禮記》中還記載桃為祭祀神仙的五果(李、梅、杏、棗)之一。從中醫的角度來看,桃子味甘酸,性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。
【早安健康/李馥】 桃子 Peach:抗老美膚的長壽果桃子素有壽桃和仙桃的美稱。《禮記》中還記載桃為祭祀神仙的五果(李、梅、杏、棗)之一。從中醫的角度來看,桃子味甘酸,性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。唐代藥物學家孫思邈稱其為「肺之果」,是因為桃子能補氣潤肺;現代醫學也指出,桃子能輔助治療慢性支氣管炎及支氣管擴張症。
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其他營養成分:桃子尚含醣類、維生素B群、維生素E、膳食纖維及礦物質鈣、鎂、磷、鋅等。
選購方法: 硬肉的桃子要挑蒂頭綠、絨毛未脫盡,顏色紅裡透白或透黃、果粒飽滿,外表沒有損傷或腐敗的褐斑、有重量感的為上品。
保存方法: 如果想長時間冷藏,先用紙將桃子一個個包好,再放入箱子裡,避免桃子直接接觸冷空氣。
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