【刘洹说健身】运动补剂系列(2)——谷氨酰胺Glutamine | 水果好營養
4.及时适量地补充谷氨酸胺,能有效地防止肌肉蛋白的分解。基本上,大家会发现它的功能和乳清蛋白的很多功能很类似,就是促进生长恢复和提高免疫力。
前两天在运动补剂系列中介绍了乳清蛋白,今天来介绍谷氨酰胺。
谷氨酰胺是啥?
在国外健身的人群应该不少也都用过这个补剂,英文是Glutamine,大部分的国内外补剂品牌都会有谷氨酰胺。它是血浆和肌肉中含量最丰富的游离氨基酸,是蛋白质、核酸以及许多大分子合成的必需营养素,并且是合成免疫细胞的氨基酸的重要来源。
免疫细胞所需大量的谷氨酰胺主要由骨骼肌提供,如果血液中谷氨酰胺浓度低于正常水平,免疫细胞功能会下降。
谷氨酰胺是“非必要”氨基酸,因此我们身体可以自行合成一定量的谷氨酰胺。然而,如果你正在进行剧烈运动、从疾病中复原或伤口正在愈合,身体合成的谷氨酰胺分量就无法满足需求。
谷氨酰胺补剂对健身的主要影响是啥?
1. 促进生长。研究表明,补充谷氨酰胺可以提高身体生长激素的分泌,口服谷氨酰胺能使生长激素的水平提高,使胰岛素和睾酮分泌增加,从而增强肌肉的合成作用。这对于健身后恢复能力以及生长都是有帮助的。
2. 促进免疫力的提高。由于谷氨酰胺是免疫细胞的重要原料,运动健身造成谷氨酰胺的消耗,导致免疫细胞增殖降低,补充谷氨酰胺可以维持浓度,缓解由于大强度运动造成的免疫下降。
3. 提高机体的抗氧化能力。
4. 及时适量地补充谷氨酸胺,能有效地防止肌肉蛋白的分解。
基本上,大家会发现它的功能和乳...
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