糖尿病怎麼吃?糖尿病飲食原則 | 水果好營養
2022年2月7日—糖尿病飲食攝取原則·1.了解食物代換·2.選擇以菜配飯·3.維持理想體重·4.飲食定時定量·5.多選用富含纖維質的食物·6.減少食用高油脂或油炸食物 ...
1. 了解食物代換:控制每餐醣量的攝取
2. 選擇以菜配飯:適當搭配高纖維的青菜,幫助延緩血糖的上升
3. 維持理想體重:體重過重者若能減輕體重 5-10% 以上,有助於改善糖尿病病情。若是糖尿病前期患者,則有機會逆轉糖尿病
4. 飲食定時定量:控制份量,養成定時定量好習慣。少量多餐其實會增加胰臟的負擔
5. 多選用富含纖維質的食物:未加工的豆類、水果、蔬菜、全穀類 (如燕麥、糙米等)
6. 減少食用高油脂或油炸食物:避免油炸、油煎、油炒和油酥的食物,以及豬皮、雞皮等含油脂含量高的食物
7. 避免富含精緻糖類的食品:糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等
8. 控制鹽份攝取:鈉攝取量應限制在每天 2400mg (鹽 6g) 以內。平時也應盡量減少含鈉調味料的使用及食用鹽醃、鹽漬、調味重的加工食品
9. 攝取充足水份:每日需攝取足夠的白開水 1500 – 2000c.c.
10. 儘量減少飲酒:如果真的要喝酒,記得掌握每日份量,男性每天不超過 2 個酒精當量,而女性每天不超過 1 個酒精當量
1 個酒精當量 = 15 克酒精 = 360c.c.啤酒 =150c.c.釀造酒 = 45c.c.蒸餾酒
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