荸薺是什麼?請看過來(有圖) | 水果好營養
![荸薺是什麼?請看過來(有圖)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2013年11月10日—那就是文章的標題「荸薺」,又名「馬蹄」.常常做料理的人應該不陌生...得知荸薺的發音是ㄅ一ˊㄑㄧˊ,同鼻齊的發音...下面照片是網路上找到的.
![荸薺是什麼?請看過來(有圖)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
自從小葉從姑娘升格成阿娘後
婆婆偶爾會開口希望我學做菜
因為婆婆說總有一天我會和老公在外自組家庭
(有這天嗎?小葉沒錢搬出去說,大概是中樂透那天吧!)
總不能一直吃外面,這樣不健康
某天看到自由時報的食譜專欄
有讀者教大家做菜,小葉看完覺得那位讀者提供的菜單很簡易
對於我這個不會做菜的人很好上手
這篇文章當然沒有要教大家做菜
要教做菜我還不夠資格ㄌㄟ
只是要跟大家哈拉一下
因為食材的準備上,有ㄧ個食材我連聽都沒聽過
那就是文章的標題「荸薺」,又名「馬蹄」
常常做料理的人應該不陌生
但小葉是新手上路,所以見笑了
當時先問老公馬蹄是啥?老公說是豬腳吧!
小葉說:「如果是豬腳就說豬腳就好啦!而且單位是用顆,食譜說要二顆去皮馬蹄,還可以去皮表示是植物或水果囉!」
於是上網搜尋一下
得知荸薺的發音是ㄅ一ˊㄑㄧˊ,同鼻齊的發音
它是一種果實,通常來做配料,如珍珠丸子、貢丸、獅子頭等等
目的是要增加料理的脆度
如果將馬蹄當主要食材,則可製作成馬蹄膏
長怎樣也要先知道,免得買錯
網路就是什麼都有,什麼都不奇怪
下面照片是網路上找到的
那去哪買呢?網路上有人說興農超市
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