西梅 | 水果好營養
![西梅](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西梅是21世紀來從國外引進的新型水果品種,為薔薇科李屬南美洲李種。西梅果實營養豐富,富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維,不含脂肪和膽固醇,是現代人健康的 ...
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西梅原產於法國西南部的LaPetiteD‘Agen,這是西梅梅子的故鄉。當梅子成熟時,其表皮呈深紫色,果肉呈琥
西梅珀色。在1856年由一位法國的種植業者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美,確切地說就是如今的加里福利亞州(Cali?fornia)。至1900年,加州梅子的種植園已經達到90000公頃。
2012年的美國,約80000多公頃的高產量種植園集中在莎克拉曼托(Sacra?mento)、聖卡拉(SantaClara)、索若瑪(Sonoma)、納帕(Napa)和聖亞奎(SanJoaquin)山谷等地區。這些地區梅子的產量超過世界其它各地產量總和的兩倍,約占全美國總產量的99%,並約占世界總供給量的70%,因此在中國南方地區,有些地方也叫加州梅。其實,在歐美國家,由西梅果實製作而成的西梅汁的豐富營養和獨特功能才更加被消費者廣泛認可。
西梅 營養成分 西梅西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究
出,吃三粒中等大小的西梅,就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。
纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量,即可相當於一隻新鮮的水果。
維生素A:西梅是補充維生素A的最佳來源,因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。同時,它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。
西梅鉀:西梅中所含有的鉀,對保持肌肉的彈性,維持人體電解質平衡尤為重要。同時,鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵:作為一種無機物,鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物,能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
維生素C:維生素C能促進骨骼生長、肌肉...
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