3種人最好少吃滷肉飯!雞肉飯、滷肉飯誰比較營養?營養師解析 | 水果好營養
2022年3月8日—林俐岑進一步分析,以同樣一碗飯的分量,來比較雞肉飯和滷肉飯的熱量及營養素,雞肉飯一碗熱量約346.5大卡,滷肉飯一碗熱量約434大卡;蛋白質的部分, ...
台灣傳統小吃雞肉飯、滷肉飯是許多人的最愛,相較無聊無味的白飯,多了油香與醬汁更下飯!你比較偏愛雞肉飯還是滷肉飯?營養師提醒3種人最好少吃滷肉飯。
雞肉飯vs.滷肉飯 你是哪一派?
雞肉飯、滷肉飯都是台灣經典小吃,滿滿的肉香油汁再配上一顆滷蛋,就幸福滿足。營養師林俐岑說明,「雞肉飯」主要是用低脂的雞胸肉,及少量雞油所製作而成,熱量及油脂相對較低;「滷肉飯」則是運用較高飽和脂肪的豬後腿及豬油製作而成,油量較多,熱量也較高。
林俐岑進一步分析,以同樣一碗飯的分量,來比較雞肉飯和滷肉飯的熱量及營養素,雞肉飯一碗熱量約346.5大卡,滷肉飯一碗熱量約434大卡;蛋白質的部分,滷肉飯有16.2克,雞肉飯14.7克;粗脂肪含量雞肉飯5.3克,滷肉飯12.4克;另外,雞肉飯有60克的碳水化合物,滷肉飯則有64.4克。總結來說,雞肉飯熱量、脂肪量都比較低。
滷肉飯油脂高 3種人要少吃
由於滷肉飯油脂含量較高,林俐岑提醒以下3種人要少吃滷肉飯:
1.患有三高、心血管疾病者
林俐岑表示,滷肉飯屬於高飽和脂肪,有高血脂問題的人要注意膽固醇過高,建議1周吃1~2次就好,盡量不要天天吃。
看更多:5大食物最護心!吃魚降心衰竭風險、堅果降膽固醇 營養師曝每日有益食用量[1]
2.想增肌減脂者
想要增肌減脂的人,運動完應該要攝取高蛋白質食物,而非高脂食物。
看更多:「吃豆花」增肌減脂、防肌少症!營養師教1種吃法增加蛋白質 2種人少吃[...
iFit 營養師幫你算熱量 | 水果好營養
iFit 營養師幫你算熱量 | 水果好營養
減肥外食沒慎選,吃一餐飆破1000卡!營養師公開「9款最常見 ... | 水果好營養
3種人最好少吃滷肉飯!雞肉飯、滷肉飯誰比較營養?營養師解析 | 水果好營養
林火雞肉飯雞肉飯粉 | 水果好營養
外食越吃越胖?營養師曝16種飯類熱量排名燴飯系列是潛藏炸彈 | 水果好營養
胭脂梅絲胺酸(Ser)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅天門冬胺酸(Asp)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名...
玉荷苞荔枝月桂酸(12:0)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞...
胭脂梅甘胺酸(Gly)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅酥胺酸(Thr)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅苯丙胺酸(Phe)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱...
胭脂梅纈胺酸(Val)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅花生酸(20:0)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅脂肪酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:...
胭脂梅異白胺酸(Ile)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱...
胭脂梅白胺酸(Leu)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅精胺酸(Arg)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅色胺酸(Trp)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅離胺酸(Lys)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅酪胺酸(Tyr)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...
胭脂梅脯胺酸(Pro)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱:Y...