早午晚餐這樣吃,穩定血壓降血脂、保護血管不生銹! | 水果好營養
![早午晚餐這樣吃,穩定血壓降血脂、保護血管不生銹!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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早餐多樣化,耐餓又營養
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 一頓營養豐富的早餐應該包括主食(提供碳水化合物),肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品(提供蛋白質、礦物質),以及新鮮蔬果(提供維生素和膳食纖維)。 健康早餐三大元素: 主食,如:全麥麵包、饅頭、麵條、粥等。 蛋白質類食物,如:牛奶、魚、蝦、雞蛋、牛肉、大豆及其製品等。 蔬果,如:拌菜、水煮菜、炒菜等;直接食用水果或者打成果汁。 午餐要「雜」,穩定血壓降血脂健康的午餐應以五穀為主,搭配大量蔬菜、適量水果和肉、蛋、魚類食物。營養的午餐還得講究1:2:3的比例,即食物總共分成6份,以1/6是肉、魚、蛋類,2/6是蔬菜,3/6是主食來分配。
每天做飯時,加入一把糙米、燕麥、小米、黑米、紅豆、番薯或芋頭等其他穀薯類、豆類,當然也可加入橘紅色的胡蘿蔔、南瓜等其他食材,粗細纖維一起搭配,不僅富含膳食纖維、礦物質等營養素,色澤、口感也會更豐富,更引發食欲,同時還有降低餐後血糖、血脂,減少心臟病發作和腦中風風險等作用。 (編輯推薦:高血壓、高血脂,有哪些飲食禁區?食材紅綠燈一表隨時看!)[3]
晚餐要「淡」,保護血管不生銹
晚餐的原則是清淡、少鹽,儘量減少油脂的攝取。高血壓患者晚餐可試試涼拌菜或生拌菜。
適合涼拌、生拌的菜往往氣味清新獨特,口感清脆有勁,生食或汆燙後即有誘人香氣,加少量調味料調拌即可,不僅清淡、少鹽,降低了油脂的攝入,而且營養豐富。黃瓜、生菜、白蘿蔔、大白菜等蔬菜,生食口感脆嫩、甘甜,通常洗淨分切後,即可直接調味...
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