橘子皮內的白纖維 | 水果好營養
![橘子皮內的白纖維](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橘子上的白色的絲,是膳食纖維唷!如果多吃橘子上的白絲,在多喝水,就不會有便秘的情形發生。而且帶有輕微苦味與橘子特有之芳香的橘子纖維完全是由天然橘子中以特殊方法 ...
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Gentlyman 發表於 2008/07/23
好像是常識的樣子!@_@!不過真的是不怎麼好吃!_!
話說-最難吃的東西-最營養了~~~上帝真是不公平丫@_@
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以柳橙舉例,它最營養的不是外面的皮,也不是裏面的果肉,卻是兩者中間白色的果肉及白色脈絡(鬚鬚),這部分尤其益肺,所以經常說話的人更應該多吃。但是單獨吃那個白色的部分也是不行的。
此外,柑橘和檸檬中含有一種稱為類檸檬(limonoid)的物質,發現它在動物試驗中可以對抗乳腺癌,並且能夠降低膽固醇,過去曾有研究指出另一種檸檬油精(limonene)的物質,具有相似的功效,而檸檬皮與橘子皮中的果膠(pectin)對於降膽固醇有好的效果,這些成分大量地存在柑橘皮中。
很多人說,我攝取很多的蔬菜水果呀,為什麼身體還是一樣差。原來他所吃的蔬菜水果,統統都只吃裏面的肉,而不吃外面的皮,所以身體越吃越酸,越吃越差,原來是很多人吃東西都吃錯了。還有許多的蔬果,經過我們的測試,吃對地方,才能提供能量,才能吃得健康,讓我們舉幾個例子來說明:西瓜也是果皮與果肉之間的那層白色部分最為有營養,而葡萄則是頂上的白色粘液最有營養價值。香蕉皮非常有營養,對心臟特別好,連皮切塊或整個香蕉連皮一起打果汁吃也非常好。這些營養的部分,平常都被我們忽略了,結果水果是吃了,卻沒把營養吃進身體裏去。還有如馬鈴薯、梨、香瓜、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡等。這些食物的外皮多屬鹼性的;而果肉則屬酸性的。我們之前提到過,在食物的攝取中我們一定要酸鹼平衡,對身體才有益處。山藥補脾養腎氣,它最有營養的地方,就在皮與肉交界粘粘的地方,牛蒡也是。白、紅蘿蔔把皮削掉後,就能量盡失了。
資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305100106572
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