無花果乾對健康的五大益處 | 水果好營養
無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,為桑科植物。熱量:59 大卡(100克)。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載:「無花果味甘平,無毒,主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。無花果味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面。
無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
(1)健脾消食,潤腸通便。無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶(SOD),蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶、水解酶等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發高品質的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
(2)降血脂,降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓,預防冠心病的作用。無花果含有豐富的胺基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種胺基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬胺酸(1.9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。
(3)利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
(4)補充營養。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的胺基酸等,可有效補充人體的營養成分,增強機體抗病能力。無花果乾物質含量很高,鮮果為14-20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(乾重),果糖占31.2%(乾重)而蔗糖僅占7.82%(乾重)。所以熱量較低。內醫學研究證明,是一種減肥保健食品。
(5)防癌抗癌。無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種...
便秘免驚快吃這一顆!新鮮無花果營養勝果乾、吃無花果好處多 | 水果好營養
吃了會長壽無花果6大營養功效但這些人不能吃! | 水果好營養
吃無花果能幫助降三高嗎?果乾與新鮮果實有什麼不同呢? | 水果好營養
無花果乾對健康的五大益處 | 水果好營養
無花果功效營養大公開!附懶人食譜+吃貨至愛好物推薦 | 水果好營養
無花果功效 | 水果好營養
無花果功效 | 水果好營養
無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃 | 水果好營養
無花果營養功效多又低卡!中醫師:能滋陰潤肺、消脂解便秘 | 水果好營養
營養師帶你認識「生命之果」無花果護心、養顏又抗癌 | 水果好營養
無花果鈣含量多少?
無花果俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
無花果視網醇含量多少?
無花果俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素A資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生...
無花果果糖含量多少?
無花果俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理無花果糖質分析資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生...
無花果組胺酸(His)含量多少?
無花果俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
無花果俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fi...
無花果維生素E總量含量多少?
無花果俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素E資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描...
無花果其他脂肪酸含量多少?
無花果俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果十九酸(19:0)含量多少?
無花果俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容...
無花果半乳糖含量多少?
無花果俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理無花果糖質分析資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
青木瓜維生素D3含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素D資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
無花果維生素K2(MK-4)含量多少?
無花果俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素K資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果鈉含量多少?
無花果俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
無花果β-胡蘿蔔素含量多少?
無花果俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素A資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...
無花果月桂酸(12:0)含量多少?
無花果俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容...
無花果菸鹼素含量多少?
無花果俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素B群&C資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...