迎接草莓季專題(一) – 台灣主力草莓品種介紹 | 水果好營養
迎接草莓季專題(一) – 台灣主力草莓品種介紹
常說草莓是從三歲到八十歲、最廣受歡迎的水果,喜歡拈花惹草的更是不乏草莓控,能夠在家中庭園、陽台或屋頂親手種出有機安心的草莓,就算是小小一顆也會讓人有滿滿的幸福感。 草莓原是溫帶植物、生長適溫在15℃~30℃ 之間,短日照開花,所以原本是夏季生長到了秋季日照少於十小時開花結果,但到了亞熱帶的台灣夏季高溫期植株弱化容易感染病蟲害,反而變成了冬季植物。一般中南部大多在10~11月開始種植,一個月後就能開始開花結果,北部則可提早在9月開始種植。而在台灣經多年培育的本土化品種,除了耐熱度提高外也有四季都會開花的,讓許多種植高手也開始熱衷於挑戰夏季草莓培育了。
台灣專業草莓園常見的品種
豐香草莓(桃園一號):豐香草莓是早年由日本引進經馴化後的品種,甜度高帶微酸產量又高,曾經是席捲台灣草莓市場的品種。但因草莓專業培育都採取『走莖育苗』的無性繁殖方式,單一基因且逐漸弱化,加上抗病力不強又逢氣候暖化,近年來開始病害連連存活率低,去年更在年初下雪年中高溫的怪異氣候下幾乎全軍覆沒,草莓農幾乎都改種新培育出的『香水草莓』與『蘋果草莓』 紅冠草莓(桃園四號):是果實尺寸最大的一種,常會見到像雞冠一樣的巨無霸果實,可惜甜度香氣口感都居末,所以業界較少種植常戲稱是『好看頭』而已。 香水草莓:香水草莓甜度略低於豐香,但顧名思義香氣足,且在夏季高溫期也會很努力開花。曾在窗台上結了一小顆一打開窗戶就聞到滿滿的香氣,但缺點是怕水,雨後往往甜度降低且易於腐爛。一般認為香水草莓抗病力佳又耐熱,但實際種植測試夏天在全日陽光直射下還是會有葉面捲曲的『中暑』現象。 蘋果草莓:與其他日系草莓不同,蘋果草莓是歐洲引進栽培馴化的品種。甜度香氣較香水略低,但果形漂亮質地紮實...台灣當紅主力草莓品種:蘋果、香水與蜜香,你辨認的出來嗎? | 水果好營養
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