【阿芬家事123】檸檬擠汁後善用三部曲 | 水果好營養
![【阿芬家事123】檸檬擠汁後善用三部曲](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2010年7月19日—心得分享:檸檬皮的外層綠皮部分充滿清香與甜美,但是裡層白色的部分會有苦味,所以磨的時候要小心 ...
![【阿芬家事123】檸檬擠汁後善用三部曲](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
最近天氣持續高溫,我們除了盡量保持身體的涼爽外,隨時補充水分也很重要,如果家人不習慣飲用平淡無味的冷開水,我們可以在裡面加入檸檬汁和冰塊,讓飄著淡淡清香的檸檬水,為大家增添補充水分時的樂趣和誘因。
檸檬擠完汁後,可別就這麼輕易丟掉,接下來它還可以是我們在飲食、去異味、去水漬這三方面的好幫手喔!
1. 〈檸檬綠皮為夏日飲品增添風味〉
檸檬的綠皮部分,充滿了檸檬果香,一定要善加利用。如何利用呢?很簡單。
(1)首先將檸檬洗乾淨。
(2)接著拿出磨泥器,把檸檬的綠皮在上面磨一磨,便會磨出許多檸檬屑。
(3)我們可以把綠綠的檸檬屑,加在泡好的咖啡裡,或者撒在冰淇淋上面,或加在其它冰品中或是奶油裡,都會使食物充滿了檸檬清香。
心得分享:
檸檬皮的外層綠皮部分充滿清香與甜美,但是裡層白色的部分會有苦味,所以磨的時候要小心輕輕磨,磨一下就換位置,以免磨到白色的部分。
2.〈大塊檸檬渣加鹽巴,去漬最輕鬆〉
檸檬擠完汁後,檸檬渣先別切碎,搭配鹽巴使用,它可是去水漬、汙漬的好幫手。方法也很簡單,只要沖濕、沾鹽巴、刷洗三個步驟即可。
(1)沖濕─將檸檬渣用水沖濕。
(2)沾鹽巴─將有果肉處沾一些鹽巴。
(3)刷洗─將沾了鹽巴的檸檬渣,直接在要清潔的器具上擦一擦,再用清水沖洗乾淨。
心得分享:
一、這個方法很適合用在水龍頭、水槽等不鏽鋼的水漬部分,還有刷洗杯子的茶漬也很有效。
二、如果家中有黃銅鍋的話,這個方法也可奏效,不過,檸檬汁的成分要多一點。
3. 〈檸檬渣切碎後,輕鬆除異味〉
檸檬渣切碎後,只要浸泡或擺著就可以輕鬆除去異味。
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