簡單做桑葚汁、桑葚蜜餞~安心又衛生好喝又養生 | 水果好營養
2022年5月2日—每年4月、5月正是桑葚的旺季沒來煮些桑葚汁來品嚐真的太可惜了,畢竟桑葚對女性來說是非常好的補血盛品煮起來放冰箱也可以保存很久,原汁不容易壞 ...
每年4月、5月正是桑葚的旺季
沒來煮些桑葚汁來品嚐真的太可惜了,
畢竟桑葚對女性來說是非常好的補血盛品
煮起來放冰箱也可以保存很久,原汁不容易壞
而且隨手就能泡來喝是一種很幸福的事~
酸酸甜甜的,一喝就會愛上
但是自己煮會不會麻煩了點呢?
其實非常簡單,只是洗桑葚比較費時一點
因為小蟲子、蜘蛛網我都看得很仔細~
也可以買人家煮好的阿,但是別人是否有洗乾淨?
加的又是什麼糖,我們都控管不到!
所以買來煮,自己洗能夠吃得安心,
自己還能夠選擇加"黃冰糖"喔!
(因為它含更多甘蔗天然成分~更好喝些)
接下來就是(桑葚:糖)比例了
通常都是(桑葚2斤:糖1斤)
但是我覺得要看你買的桑葚的熟度會影響甜度
因為我買到的都是較熟的桑葚所以會比較甜
應該要買還沒熟透的~黑紅、黑紅那種的!
這樣2:1煮起來會酸酸甜甜的~真的好好喝喔!
像我買到這樣"較熟"的桑葚,所以甜度要降低3:1比較剛好
首先把桑葚放進流動的水裡面
在清洗的同時,一顆一顆把上面的蒂頭剪掉
洗桑葚真的要多點耐心~雖然比較費時但比較安心
再放到其它容器中讓水分瀝乾
我用的是"黃冰糖",其實用一般冰糖也可以
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