葉黃素的18種功效與副作用(5點使用禁忌請小心) | 水果好營養
![葉黃素的18種功效與副作用(5點使用禁忌請小心)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年12月26日—葉黃素(Lutein)是一種聚集在人類視網膜中的黃斑色素,它們不能在哺乳動物體內合成,必須從飲食中獲得,並具有多種生理功能,包括:抗氧化、形成黃斑 ...
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葉黃素(Lutein)及其同分異構體玉米黃質(zeaxanthin)和內消旋玉米黃質(meso-zeaxanthin)是一種聚集在人類視網膜中的黃斑色素
它們不能在哺乳動物體內合成,必須從飲食中獲得,然後分佈到各種組織,尤其是視網膜,並具有以下生理功能:
視網膜黃斑部(產生視力的最精華區域)中最重要的抗氧化成分,能抑制感光過程所形成的自由基 形成黃斑色素,過濾有害短波藍光(可吸收40%至90%的射入藍光) 增進視覺功能(藉由減少色差及提升色彩對比達成),改善眩光失能及光刺激恢復期
在實證醫學中,攝取葉黃素有什麼功效(好處)?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
葉黃素是什麼?
葉黃素是脂溶性色素,屬於類胡蘿蔔素(Carotenoids)家族,自然界中有600多種類胡蘿蔔素,其中30-50種是正常人類飲食的一部分。
類胡蘿蔔素可分為兩大類: 非極性胡蘿蔔素(carotenes,例如β-胡蘿蔔素及茄紅素)和極性葉黃素類(xanthophylls,例如葉黃素及玉米黃素)。
由於葉黃素的生物合成只發生在植物、藻類、細菌和某些真菌中,因此人類葉黃素的主要攝取取決於飲食或補充劑。
研究表明,飲食中葉黃素攝取量每增加10%,血清中葉黃素的濃度就會增加2%到4%
葉黃素在人體中主要分佈於眼睛(視網膜、杆狀外段、晶狀體)等人體其它部位,包括皮膚、子宮頸、大腦和乳房。
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