什麼是六大類食物?學會了就能像營養師一樣輕鬆算出每餐的熱量 | 水果好營養
所以只要知道吃進的食物裡每一樣食材分別屬於哪一「大類」,還有這些食材有幾份(營養學上的「標準份量」)是多少,就能很快算出整樣食物的熱量、蛋白質、碳水化合物和脂肪 ...
六大類食物快速介紹1. 全穀雜糧類 常見的飯、麵、馬鈴薯等主食,都是全穀雜糧類。以前都被稱為五穀根莖類,但近年來發現「全穀」有許多微量營養素和保健優點,所以衛服部就把名稱改了,幫助大家更記得要吃全穀。依不同體重,全穀雜糧類的一天建議量是 1.5 到 4 碗飯(正常大小飯碗)。特別要注意的是:當你看到便當配菜出現地瓜、玉米、南瓜、地瓜時,記得飯要吃少一點,因為他們都是全穀雜糧類,別把它們都當成「配菜」了,才不會額外造成負擔喔!
2. 豆魚蛋肉類 豆魚蛋肉類最主要是提供蛋白質,一天建議要吃 3~8 份,一個掌心大小的肉片就有 2~3 份,1 顆蛋也等於 1 份,市售 400ml 的紙盒豆漿約等於 2 份,建議你一餐不要吃超過一個掌心大的肉喔!
3. 蔬菜類 蔬菜最重要的就是提供膳食纖維,而膳食纖維每天最少要 25 克,但台灣人平均攝取量只有 16 克而已,平均來說遠低於建議的量。缺乏膳食纖維的話,容易增加罹患腸胃道疾病、高血脂及高血膽固醇的風險。因此蔬菜一天 3~5 份較為剛好。而 1 份蔬菜煮熟後約為一個拳頭大,差不多是半個飯碗,每餐最好都要吃到 1 份蔬菜才健康喔!
4. 水果類 水果切塊裝碗 8 分滿,也是一個拳頭大,一天吃 2~4 份剛剛好!提醒你水果吃的比喝的健康,盡量避免選擇現榨果汁喔,很容易不小心攝取過多的水果和糖分,過濾後也少了蔬果的纖維。
5. 乳品類 乳品類含有豐富鈣質及蛋白質,但考量健康因素,不宜攝取過多油脂,建議選擇低脂肪乳品,一天 1.5~2 杯(1 杯為 240c.c.,相當於一個拳頭大),市售紙盒包裝 480ml 的鮮乳 1 杯差不多就可以滿足一天所需的乳品類。
6.油脂與堅果種子類 油脂類除了常見的植物油、動物油,還包含加工過的醬料,像是沙拉醬、花生醬,一天攝取量建議 3~7 茶匙,而一個食指指節的大小就是一茶匙(約 5 公克)。堅果種子類每天建議攝取 1 份,1 份約為一湯匙,相當於一個大拇指。要小心的是,酪梨跟培根...
手冊 | 水果好營養
什麼是六大類食物?學會了就能像營養師一樣輕鬆算出每餐的熱量 | 水果好營養
6大類食物 | 水果好營養
食物熱量表(二)-六大類食物 | 水果好營養
【減脂進階】六大類食物有哪些?減脂的你不可不知 | 水果好營養
營養師的內建算熱量技能!你不能不知的「食物代換表」! | 水果好營養
物,並且瞭解六大類食物分量的替換 | 水果好營養
帶殼龍眼乾修正熱量含量多少?
帶殼龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理帶殼龍眼乾一般成分資訊:樣品名稱:帶殼龍眼乾俗...
加州青李修正熱量含量多少?
加州青李俗稱:李子,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理加州青李一般成分資訊:樣品名稱:加州青李俗名:李子樣品英文名稱:...
筆柿修正熱量含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理筆柿一般成分資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿...
桑葚修正熱量含量多少?
桑葚俗稱:桑果,桑葚兒,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理桑葚一般成分資訊:樣品名稱:桑葚俗名:桑果,桑葚兒樣品英文名稱...
嘉寶瓜修正熱量含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜一般成分資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水瓜...
美濃瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
美濃瓜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名...
美濃瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
新世紀梨修正熱量含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨一般成分資訊:樣品名稱:新世紀梨俗名...
美濃瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美...
玫瑰桃修正熱量含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃一般成分資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
富有甜柿(大雪山)修正熱量含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)一般成分資訊:樣品名稱:富有甜柿...
四周柿修正熱量含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理四周柿一般成分資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿子,...
椪柑修正熱量含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理椪柑一般成分資訊:樣品名稱:椪柑俗名:橘...
美濃瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...