火龍果的營養功效、好處及禁忌 | 水果好營養
![火龍果的營養功效、好處及禁忌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果,其食療作用就不言而喻了,經常食用火龍果,能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目,對便秘和糖尿病有輔助治療的作用,低熱量、高 ...
![火龍果的營養功效、好處及禁忌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
火龍果又叫紅龍果、龍珠果,火龍果是仙人掌科植物,原產地在中美洲,有很高的經濟價值。它集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫藥」為一體,稱之為無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上,火龍果是必備的一種「神聖之果」。 火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。 由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視,以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染,除了直接飲用水中毒外,人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時,會自動與重金屬離子結合,由排泄系統排除體外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白豐富的火龍果,可避免重金屬離子的吸收而中毒,白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良,穩定性極佳,這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。
火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。同時,火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果外形色澤 火龍果是果中之王,橄欖狀果形,鮮紅色外皮亮麗奪目,單個果重在800克左右。目前有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮黃肉三個新品種的火龍果,其中以紅肉火龍果最佳。果肉甜而不膩,清淡中有一點芬芳,甜充為16-18度,勝似西瓜,從其結構、吃法、口感等方面來看可稱為「樹西瓜」。
火龍果營養成分 火龍果營養豐富,每100克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含...
火龍果助排毒!腸胃名醫:紅火龍果讓你一天便3次,但1種人少吃 | 水果好營養
火龍果好處多!營養師揭10大優點還可預防中風、癌症 | 水果好營養
火龍果要吃紅肉還是白肉?醫師一張圖告訴你營養價值差在哪 | 水果好營養
火龍果汁7大功效:熱量低、好處多!3大禁忌、副作用必看 | 水果好營養
火龍果的壞處 | 水果好營養
火龍果的營養功效、好處及禁忌 | 水果好營養
吃火龍果的好處和壞處這樣吃危害翻倍 | 水果好營養
吃紅龍果的好處與壞處 | 水果好營養
談論吃火龍果的好處和壞處7大好處3大禁忌讓你不再困惑 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素B12含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)維生素E總量含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)維生素E資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果汁維生素C含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,維生素C有多少呢?本篇為大家整理百香果汁維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)廿四酸(24:0)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)P/M/S含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果維生素B12含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果維生素B...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)水解胺基酸總量含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)銅含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,銅有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)礦物質資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名:火龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果α-胡蘿蔔素含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果維生素A資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:檬果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)脂肪酸S總量含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂維生素K2(MK-4)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素K資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果酪酸(4:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸...