西蘭花 | 水果好營養
![西蘭花](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西蘭花(學名:Brassicaoleraceavar.italica,英語:broccoli),又稱青花菜、綠花菜、綠椰菜花、百加利(一些海外的中國餐館所用音譯),是一種蔬菜。西蘭花源於 ...
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西蘭花(學名[1]:Brassica oleracea var. italica,英語:broccoli),又稱、綠花菜、綠花椰菜、百加利(一些海外的中國餐館所用音譯),是一種蔬菜[2]。西蘭花源於意大利,和花椰菜[3]、結球甘藍[4]、翠綠花椰菜同為甘藍[5]的變種。因產自西方,與同屬甘藍變種的芥藍[6]味道極其相似,而又像其花朵得名西蘭花(西方的芥藍(蘭)花);也因像青綠色菜花而得名綠菜花。
References 學名 (www.wikiwand.com) 蔬菜 (www.wikiwand.com) 花椰菜 (www.wikiwand.com) 結球甘藍 (www.wikiwand.com) 甘藍 (www.wikiwand.com) 芥藍 (www.wikiwand.com)
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