[廚房筆記]酪梨的3次變化吃法,一次完成! Avocado | 水果好營養
2021年6月22日—酪梨的品種非常多種,加州酪梨協會的網站上,就有介紹不同酪梨品種的特色,最常在超市見到是哈斯酪梨(Hassavocados)。
酪梨是從墨西哥傳過來的水果,如果你到美國玩~想吃看看這裡的酪梨~卻又不方便買回住處吃的時候,其實只要選擇墨西哥餐廳,就很容易可以吃到酪梨醬 (Guacamole)。
在 好吃、平價且選擇多樣的 Chipotle[1],就只選用 Hass avocados,因為這種酪梨有濃厚的奶油味道,是所有酪梨中最美味的,吃起來香味濃郁,店內會將酪梨搗爛,再製成一桶桶的酪梨醬。酪梨醬可以搭配玉米脆片或是各式餐點。
另外,我之前介紹的古城中道地的墨西哥餐廳 – SOL AGAVE[2],就都可以吃到喔!
References 好吃、平價且選擇多樣的 Chipotle (littleskyworld.com) 古城中道地的墨西哥餐廳 – SOL AGAVE (littleskyworld.com)台灣就有產酪梨!2招辨別酪梨熟不熟內行人的吃法大公開 | 水果好營養
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