水果和蔬菜的營養素含量 | 水果好營養
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分析結果顯示,蔬菜和水果是日常飲食中膳食纖維和維他命C的重要來源,熱量和脂肪...的營養素含量都是按每100克列出;每種營養素的平均值取至兩個位的有效數字。
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風險評估研究
第二十八號報告書
水果和蔬菜的營養素含量
香港特別行政區政府
食物環境衞生署
食物安全中心
二零零 七年六月
本報告書由香港特別行政區食物環境衞生署食物安全中心發表。未經食物安全中心書面許可,不得將本報告書所載全部或部分研究資料翻印,亦不得審訂或摘錄這些資料。若採用本報告書其他部分內容,須作出確認聲明。
通訊處 ︰ 香港金鐘道 66 號 金鐘道政府合署 43 樓 食物環境衞生署 食物安全中心 風險評估組 電子郵箱︰ [email protected][1]
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