秋之珍本土蘋果「津輕」 | 水果好營養
台灣本土所產的津輕蘋果,熟度佳、香甜味顯著,飽滿多汁的特性,是寶李阿姨的兒子漢忠最喜愛的蘋果品種。但由於津輕的採收期很短,加上其不耐儲運的特性,願意種植的農 ...
每年入秋至冬,是終於可以品嘗本土栽培蘋果的時節。從八月起,秋香、津輕、青龍、金冠、富士、五爪、惠…輪番上陣。每種都是極不同的口感、不同的外表,連保存特性都不一樣。珍稀的蘋果品種,在地種植風味絕佳 津輕蘋果由日本青森縣蘋果試驗場育成,因而以日本知名蘋果產區—青森縣的津輕半島為名;父本紅玉、母本金冠,果皮紅艷帶條紋,甜度佳、汁飽滿,糖度甚至可高達12~13.5度,糖酸比佳,常被製成蘋果汁。著名的青森蘋果汁,用的就是津輕蘋果。
台灣本土所產的津輕蘋果,熟度佳、香甜味顯著,飽滿多汁的特性,是寶李阿姨的兒子漢忠最喜愛的蘋果品種。但由於津輕的採收期很短,加上其不耐儲運的特性,願意種植的農友很少,寶李阿姨自己也只種植兩三顆果樹,每年限量分享給懂吃愛吃的熟客好朋友。
草生栽培不使用除草劑,找出山林共存的平衡點 <�直接跟農夫買>因為關心水土保持,從不以「高山蔬果」來當行銷賣點,我們關心在意的是,隨著早年政策開墾的山區果園,在維持當年辛苦屯墾的生產者生計的同時,是否也能找到與山林友善共存的平衡點。因此,不使用除草劑、草生栽培,是我們尋訪農友絕對的堅持。
寶李阿姨的蘋果園海拔約1800公尺,在梨山普遍施用除草劑的果園群中,和我們另一位夥伴羅振章的果園同為珍貴的異類。整個果園草相非常豐富!各種草向下抓穩著坡地土壤、沒有任何土表裸露的乾涸之地,果園土地走起來具有彈力。「差異很大!現在果樹和土地都比以前健康。」我們問寶李阿姨不施用除草劑的感想,她笑喊。
降低農藥使用,以友善資材找回果園生態 早年寶李阿姨和先生皆按照農藥行建議配藥及施藥,也使用除草劑,轉機在民國104年,兒子漢忠返家後,帶進了新想法,一家人決定轉型,希望種出對土地及人都好、能安心享用的水果。他們開始遵行農委會農業藥物毒物試驗所的植物保護手冊來改良管理方式,除了嚴格遵守用藥安全、不再施用除草劑,更輔以柑橘、肉桂精油和農皂等友善資材來防治蟲害,降低農藥的使用。
縱然因為蘋果為進口溫帶果樹,因台灣先天多濕多雨的氣候,未能做到無化學農藥栽培,但在兩代互持互信之下,已經一起走向對自己、土地、消費者都更好的道...
早生蜜蘋果津輕 | 水果好營養
東明的開心農園 | 水果好營養
津輕 | 水果好營養
津輕蘋果的價格推薦 | 水果好營養
秋之珍本土蘋果「津輕」 | 水果好營養
青森甜蜜津輕蘋果 | 水果好營養
津經蜜蘋果絲胺酸(Ser)含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
津經蜜蘋果廿四酸(24:0)含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
富士蘋果十七酸(17:0)含量多少?
富士蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理富士蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:富...
津經蜜蘋果鐵含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鐵有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果礦物質資訊:樣品名稱:津經蜜蘋果俗...
秋香蘋果亞麻油酸(18:2)含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
秋香蘋果膳食纖維含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果一般成分資訊:樣品名稱:秋香蘋果...
津經蜜蘋果δ-生育酚含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果維生素E資訊:樣品名稱:津經蜜...
秋香蘋果鐵含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鐵有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果礦物質資訊:樣品名稱:秋香蘋果俗名:柰,...
津經蜜蘋果鎂含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鎂有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果礦物質資訊:樣品名稱:津經蜜蘋果俗...
津經蜜蘋果花生酸(20:0)含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
秋香蘋果半乳糖含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:秋香蘋果俗...
翠玉青蘋果(帶皮)硬脂酸(18:0)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
秋香蘋果絲胺酸(Ser)含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:秋香...
津經蜜蘋果芥子酸(22:1)含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
津經蜜蘋果視網醇含量多少?
津經蜜蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇有多少呢?本篇為大家整理津經蜜蘋果維生素A資訊:樣品名稱:津經蜜蘋...