不同成熟度金柑抗氧化活性及其有效成分之研究 | 水果好營養
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由江佩錚著作·2007·被引用2次—其中與DPPH自由基反應之莫耳數較多的類黃酮為Diosmin、.Neohesperidin、Hesperetin及Hesperidin,分別佔總減少量之40.00%、.16.05%、14.12%以及12.17%,推測長實 ...
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