水蜜桃產業之永續經營 | 水果好營養
台灣平地及低海拔地區,高溫多濕,桃樹生長季節特別長,營養生長旺盛,不易形成花芽,為穩定生產則夏季修剪益形重要,自2~3月萌芽後至9月前後接可進行。修剪次數不定,2-5 ...
◎果樹特性與植株營養管理 ●桃樹生長強健,對土壤、氣候適應性強,無論山地、平原,均可選擇適宜的砧木、品種進行栽培。桃樹由於結果早,收益快,因使在果樹生產中佔有相當重要的地位。◎掌握適地適種的原則 ●桃樹在冬天需累積足夠的地溫以打破樹體休眠,亦即桃基因遺傳的需冷量必須與產地的地溫累積量相吻合,方能確保栽培成功。台灣桃的分布集中於中部以北的山地,分布在海拔300~2,400公尺之山地。如武陵農場海拔1950公尺適合種植高需冷量(850小時上下)的桃樹品種;拉拉山中海拔1,000~1,400公尺地區,適合種植中需冷量(300~500小時)的桃樹品種。至於平地至低海拔地區(85~500公尺)適合種植低需冷量(100~250小時)的桃樹品種。
◎栽培管理技術 一、整枝[1]修剪 1.夏季修剪(分兩次進行): ●台灣平地及低海拔地區,高溫多濕,桃樹生長季節特別長,營養生長旺盛,不易形成花芽,為穩定生產則夏季修剪益形重要,自2~3月萌芽後至9月前後接可進行。修剪次數不定,2-5次,一般3次。適時、適度、合理的夏梢處理,有利於充分利用養分,調節生長與發育,促進新梢基部芽體花芽分化[2],避免來年樹冠圍結果,改善樹冠光照,穩定來年產量,修剪方式如下:
(1)抹芽、除萌:抹掉樹冠內枝幹著生部位不適當的不定芽,或剪口下方的競爭芽。春天桃樹芽體剛萌發或彭芽後新梢長至5公分左右,及時將著生部位不當的芽體或嫩梢去除。在一個牙位上如萌發兩個嫩梢,可酌留位置、角度合適的嫩梢。又數可除強梢留弱梢。抹芽、除梢可節省養分,改善樹體的通風與日照,促使新梢生長強壯,減少冬季整枝修剪的傷口。
(2)摘心[3]:摘心是桃樹生長期修剪不可或缺的管理技術,即摘除一小段正在生長中的新梢頂端,留下5~7節,促使摘心後的新梢暫時停止生長,誘導樹體養分充實枝條,提高枝條基部芽體的飽滿度。桃樹枝條若不摘心處理,大多數花芽形成部位分佈在枝條的中上部,造成結果部位迅速上移。摘心可促使枝條下部芽體及早形成花芽,延緩結果部位迅速上移。
(3)紐梢(twisting):將尚未木質化、長度約30公分左右的直立新梢,餘枝梢基部上3~5公分處扭...
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