平地水蜜桃新品種–台農2號(夏蜜)之育成 | 水果好營養
為減緩高山濫墾壓力,農政單位陸續致力於選育及引進低需冷量水蜜桃(low-chillpeaches)品種,可惜果實大小、酸度、風味等品質皆不及高海拔山區所生產的水蜜桃。
農業試驗所 歐錫坤˙宋家瑋
前言
桃(Prunus persica Sieb. et Zucc.)為台灣重要經濟落葉果樹之一,據農業統計年報調查國產桃子年收穫面積約為2,700公頃、產量3.2萬公噸、產值新台幣7億元,台灣每年自國外進口桃與油桃約4.8公噸、價值新台幣14億元,為國際桃類貿易之第7位,消費潛力不容忽視。
為滿足國人消費需求,台灣曾於高海拔山區種植溫帶水蜜桃,造成土壤侵蝕與水源污染等問題。為減緩高山濫墾壓力,農政單位陸續致力於選育及引進低需冷量水蜜桃(low-chill peaches)品種,可惜果實大小、酸度、風味等品質皆不及高海拔山區所生產的水蜜桃。為提高平地水蜜桃品質,農委會農業試驗所近年來積極從事平地水蜜桃的育種工作,期育成不同產期、大果、低酸、低需冷量、外觀鮮豔動人、果肉白色、溶質、離核之新品種。
本新品種水蜜桃自民國86年人工雜交授粉,歷經8年努力,於94年6月通過審查命名為台農2號,商品名稱「夏蜜」。此較原先選育之台農1號「春蜜」品種果實大,平均157公克,最大甚至可達355公克,酸度低,外觀鮮豔,可為台灣低海拔地區水蜜桃生產,帶來多樣性的發展。
親本與譜系
台農2號的母本台農甜蜜(Premier)需冷量150小時,平均果重94.3公克,果實屬中型果;果肉白色、溶質、細緻多汁、離核、含酸量低(0.52%),易結果,果實發育日數76~97天,屬早中熟種。父本Flordared需冷量100小時,果重可達198.5公克,屬極大型果;果肉白色帶紅、離核,高酸(0.91%)、外觀鮮豔,果實發育日數約88~113天,屬早中熟種。
台農2號由台農甜蜜與Flordared雜交選拔而來,其譜系圖詳如圖1,其母本為Cardel與15deNovembro雜交選拔而來(Ou & Wen 2003)。父本Flordared為Southland與Hawaiian的雜交後代,經過4代的自然授粉選拔而來(Brooks & Olmo 1970)。 ...
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